网志有图好读版https://goo.gl/7eMhLq
大概从去年开始吧
韩国方便面市场上杀出了一系列走小小高档路线的海鲜炒码方便面(??)
由Jin炒码面领队,Mat炒码面,火炒码面跟God炒码面一共有四款
加上已经卖很久的共和春 一共会介绍5款方便面
这篇要先介绍Jin炒码面,Mat炒码面,火炒码面三款


其实照片都长得差不多
就是放了满满的海鲜但实际上根本没有这样
哈哈哈哈哈
先从Jin炒码面(Jin在韩文中有风味、汤头浓郁的意思)开始
这款方便面是由出品Jin方便面的不倒翁出产
我个人非常喜欢Jin方便面
而且这款也是这系列中韩国网友评价最高的方便面




打开之后内容物有面、酱料包、炒码面辣油
面条跟一般方便面比起来扁平且宽
调味不是粉包而是酱料 算是蛮特别的
辣油可以根据个人喜好加入
韩国的碗装方便面干燥蔬菜的部分是已经跟面放在一起了
所以不会另外装成一包




里面有蟹肉棒、海带、高丽菜、胡萝卜等料
泡了四分钟之后面条还算有嚼劲
汤的话说实话我真的记不太起来是什么味道
不知道是不是大家评论太好反而让我对这碗方便面有过多的期待
我个人觉得就是碗中规中矩的炒码方便面
除了蟹肉棒之外没什么记忆点
要打分数的话大概三颗星吧
接下来是Mat炒码面
出品商农心跟辛拉面同一间




这款比较特别的是在这整个系列中唯一用粉包的
其他都是湿的酱、这碗跟下集会介绍到的共和春则是粉包
一样有附上辣油






面条宽但是蛮厚的
比前一款更有嚼劲一点
内容的干料有高丽菜(炒码面必备?)、海带、章鱼
这款的特点是有非常多的干辣椒
但是整体上不算很辣(辣油放半包)
汤头则有非常重的贝类鲜味 算是蛮好吃的
(我第一次喝到汤的时候有惊为天人的感觉)
是我在这系列里面第二喜欢的
可以给这碗面四颗星
最后则是挂上中餐大厨李延福的名字出产的火炒码面
(火在韩文中除了辣之外 还有锅气的意思)
因为炒码面汤头是先炒料菜加水进去煮成汤
带有中式料理特有的大火快炒的锅气
所以这碗的名字就加了火字
出品商是八道(Paldo)




一样有酱料包跟辣油
面条感觉比较薄


这款比较特别的点在于干料里面有肉片
(当然是假肉 哈哈哈哈哈)
还有好吃的木耳
可惜的是相较于前面两碗面条非常不耐泡
我照着指示泡了三分半
结果面条有点过软 毫无嚼劲
(我后来有推论大概是水刚烧开就到进碗里的关系)
汤头也没有形容的锅气 但有一点海鲜的鲜甜
除了面不耐泡之外还算可以
我给他两颗半星
吃这几碗方便面花了我三天的时间 哈哈哈哈哈
毕竟我自己一个人住总不能一次泡三碗吧
加上他们算是方便面界里的贵族
便利商店的贩售价都落在1500、1600中间
相较一碗1050的辛拉面真的贵上许多
但毕竟是最近大热门
还是买来吃一下好了
我最近真的迷上Mat炒码面下次考虑直接买袋装的回家吃
我自个儿煮方便面还可以加六个蛋
(不期待有人知道这个梗 倒)
下集会介绍God炒码面跟已经历史悠景的共和春

之前看到韩国有名的吃放BJ一次煮四包分析比较这四种，我半夜看到会快饿死XD我只吃过mat将bong我还满喜欢的！不过我看他们辣油都最后一刻才加欸

我都先放 哈哈哈哈哈 下次来后放看看

叫做炒码面可是却是碗装汤面？有点奇妙本来没看图还以为是像ufo炒面那样的东西

炒码面本来就是汤面啊，是料用炒的再加入高汤煮沸的面

李chef那款用煮的锅气超重！是近期吃过最喜欢的炒码面了！