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大概从去年开始吧
韩国方便面市场上杀出了一系列走小小高档路线的海鲜炒码方便面(??)
由Jin炒码面领队,Mat炒码面,火炒码面跟God炒码面一共有四款
加上已经卖很久的共和春 一共会介绍5款方便面
这篇要先介绍Jin炒码面,Mat炒码面,火炒码面三款
http://i.imgur.com/7paks63.jpg
其实照片都长得差不多
就是放了满满的海鲜但实际上根本没有这样
哈哈哈哈哈
先从Jin炒码面(Jin在韩文中有风味、汤头浓郁的意思)开始
这款方便面是由出品Jin方便面的不倒翁出产
我个人非常喜欢Jin方便面
而且这款也是这系列中韩国网友评价最高的方便面
http://i.imgur.com/mX4NYTx.jpg
http://i.imgur.com/Eq00eRX.jpg
打开之后内容物有面、酱料包、炒码面辣油
面条跟一般方便面比起来扁平且宽
调味不是粉包而是酱料 算是蛮特别的
辣油可以根据个人喜好加入
韩国的碗装方便面干燥蔬菜的部分是已经跟面放在一起了
所以不会另外装成一包
http://i.imgur.com/5rAoShw.jpg
http://i.imgur.com/eRDnhus.jpg
里面有蟹肉棒、海带、高丽菜、胡萝卜等料
泡了四分钟之后面条还算有嚼劲
汤的话说实话我真的记不太起来是什么味道
不知道是不是大家评论太好反而让我对这碗方便面有过多的期待
我个人觉得就是碗中规中矩的炒码方便面
除了蟹肉棒之外没什么记忆点
要打分数的话大概三颗星吧
接下来是Mat炒码面
出品商农心跟辛拉面同一间
http://i.imgur.com/jJwiIZU.jpg
http://i.imgur.com/ljLRhXo.jpg
这款比较特别的是在这整个系列中唯一用粉包的
其他都是湿的酱、这碗跟下集会介绍到的共和春则是粉包
一样有附上辣油
http://i.imgur.com/LiAZBlA.jpg
http://i.imgur.com/j889enT.jpg
http://i.imgur.com/dX7OXtv.jpg
面条宽但是蛮厚的
比前一款更有嚼劲一点
内容的干料有高丽菜(炒码面必备?)、海带、章鱼
这款的特点是有非常多的干辣椒
但是整体上不算很辣(辣油放半包)
汤头则有非常重的贝类鲜味 算是蛮好吃的
(我第一次喝到汤的时候有惊为天人的感觉)
是我在这系列里面第二喜欢的
可以给这碗面四颗星
最后则是挂上中餐大厨李延福的名字出产的火炒码面
(火在韩文中除了辣之外 还有锅气的意思)
因为炒码面汤头是先炒料菜加水进去煮成汤
带有中式料理特有的大火快炒的锅气
所以这碗的名字就加了火字
出品商是八道(Paldo)
http://i.imgur.com/QZWiOnG.jpg
http://i.imgur.com/PAqAGIU.jpg
一样有酱料包跟辣油
面条感觉比较薄
http://i.imgur.com/wEG886K.jpg
这款比较特别的点在于干料里面有肉片
(当然是假肉 哈哈哈哈哈)
还有好吃的木耳
可惜的是相较于前面两碗面条非常不耐泡
我照着指示泡了三分半
结果面条有点过软 毫无嚼劲
(我后来有推论大概是水刚烧开就到进碗里的关系)
汤头也没有形容的锅气 但有一点海鲜的鲜甜
除了面不耐泡之外还算可以
我给他两颗半星
吃这几碗方便面花了我三天的时间 哈哈哈哈哈
毕竟我自己一个人住总不能一次泡三碗吧
加上他们算是方便面界里的贵族
便利商店的贩售价都落在1500、1600中间
相较一碗1050的辛拉面真的贵上许多
但毕竟是最近大热门
还是买来吃一下好了
我最近真的迷上Mat炒码面下次考虑直接买袋装的回家吃
我自个儿煮方便面还可以加六个蛋
(不期待有人知道这个梗 倒)
下集会介绍God炒码面跟已经历史悠景的共和春