※ [本文转录自 Hong_Kong 看板 #1WxfMlZo ]
作者: Furella (Furella) 看板: Hong_Kong
标题: [游记] 上环 三访 大班楼 五名女子旅
时间: Wed Jul 14 15:43:38 2021
图文网志版:
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2019.MAR
我曾说过，大班楼是我每次到港必吃的餐厅之一，这一次和妹妹们的女子会也不例外。
我觉得大班楼最适合吃饭的人数是 4-6 人之间，
能够点的菜色多元、份量也能掌握得比较好一些，
这次与妹妹们吃的午餐，虽不便宜，但物有所值，希望他们也一样吃得很开心。
点了几道没尝试过的菜色，也点了几道安全牌，
我认为每日的例汤是来到大班楼必点的，每人先来一盅再说。
过去几乎在头盘都是选择酥炸金针菇，这天改点羊肚菌，
比起金针菇一味的酥脆纤细，羊肚菌更有种浓缩的鲜味，口感较为干缩一些。
后面的主菜无论是滑鸡或是每次必点的梅干菜扣肉都有一贯的水准，
最后的鱼汤腐皮浸时菜也同样的鲜美甘甜，
到目前已经四访以来，从来没有让我失望的一道菜，
最令人想念的香港之味，对我来说就是大班楼了吧！
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