以下是我在邦交国伯利兹工作期间造访危地马拉-安提瓜的杂记：
位于危地马拉的古城安堤瓜(Antigua)有着危险又艳丽的风景,
建于 1543 年城镇被多座活火山给围绕,至今仍受上天的眷顾没有受到岩浆的侵害。
而我在危地马拉工作的同事推荐下,来到一个口耳相传的道地餐厅:Rinco Tipico。
西文的直译是“最道地的美味”。这家餐厅只有卖一样商品:烤鸡配上手工的玉米饼(Tortilla)
只见到店里烟雾弥漫,数十只切开的鸡肉在红砖墙里的炉灶烧烤,厨师一一的涂上烤肉酱来回加热
;不一会儿装着马铃薯球、美乃滋高丽菜丝的烤鸡则迅速上桌,美味而营养。
随后,我又点了油莎草研磨而成的Horchata(味道喝起来清爽如米浆),
并帮我老婆点了一杯酸豆果汁(Tamarindo)。这台湾少听过的酸豆,又名罗旺子,
因为中美洲适合种植,遂成为各摊贩和餐厅皆会提供的消暑饮品。
除了安堤瓜的城区美景,在城内的旅行社可见到有人到处兜售著爬火山的行程。
我久经考虑后,还是决定冒险探看这难得一见的景点。行程中的火山是位于距离安提瓜
1.5 个小时车程的帕卡亚火山(Volcan de Pacaya),接驳车停在登山口处后,
见到了络绎不绝的人群。原来还有不同旅行团的游客一起聚集在此。
小贩有的卖花生和冷饮,有的牵马,他们称之为 Taxi,可替旅客省去行走的时间
,其实资料上危险的火山真实感受并没有那么恐怖。
回到了安提瓜后,我们在这迷人的古城里漫步,时而走到著名的地标
Arco de Santa Catalina 合影,时而并在古色古香的咖啡厅驻足享用安提瓜火山咖啡
,这样随兴的欣赏一个亘古的城市,是人生难得一见的轻松假期。
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