※ [本文转录自 Food 看板 #1TywW5QP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Stadtbackerei 德国汉堡 美味生猪肉面包
时间: Fri Dec 13 23:02:24 2019
餐厅名称：Stadtbäckerei am Gänsemarkt
消费时间：2019年/12月
地址：Gänsemarkt 44, 20354 Hamburg, Germany
电话：+49 40 3552500
营业时间：06:00 - 20:00 (周一至周五)
06:00 - 19:30 (周六)
09:00 - 17:30 (周日)
每人平均价位：3.5 EUR (= 118 TWD)
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Mett (生猪肉面包)
官网：https://dasbroetchen.de/
图多Blog好读版:
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中文: https://reurl.cc/yyGzOq
2019年12月7日，这天早上在德国汉堡
和在当地工作的朋友
一起享用早餐
因为我跟他说想试试看德国特色的早餐
所以他带我来到位于地铁Gänsemarkt站旁边的Stadtbäckerei am Gänsemarkt
https://imgur.com/rBQPtcG.jpg
Stadtbäckerei am Gänsemarkt似乎是一间相当有历史的面包店
好像1681年就开始营业至今了
店里面客人相当的多
点餐需要等上一段时间
因为是12月拜访德国的关系
整个店内也充满圣诞气氛
至于德国式的早餐
最不可错过且具有当地特色的
当然就是生猪肉面包了！
我点了一个生猪肉面包，1.9 EUR (= 64 TWD)
和一杯黑咖啡，1.6 EUR (= 54 TWD)
https://imgur.com/xkR9AOS.jpg
德国的生猪肉面包对于猪肉品质要求相当高
要求必须是当天现宰的新鲜猪肉
加上当地人都吃这个
所以卫生上的问题我想没什么好担心的
https://imgur.com/UJmjE0Z.jpg
新鲜软嫩的生猪肉
放在偏硬的面包上
口感上相当互补
搭配上盐巴和胡椒的香料的调味
还有洋葱本身的鲜甜
把这生猪肉面包的野性新鲜美味完美发挥出来
是相当值得尝试的德国式早餐！
其实个人觉得这道德国传统的早餐非常好吃
本来想要再买一个来吃
不过店里面人实在太多了
所以只好作罢
只好先跟朋友去附近的行李箱店Klockmann买Rimowa的行李箱了