Restaurant Flipper潜水员牛排(ふりっぱー)
　　消费时间：2019.11
地址：〒905-0006 冲縄県名护市字宇茂佐１６２番地
　　电话：+81 980-52-5678
　　营业时间：11:30~22:00
　　网志图文版：https://dantrips.com/flippersteak/
厚实的牛排以及一口咬下鲜嫩多汁的口感，搭配上蒜泥、奶油及柠檬，如此绝妙的滋味吸
引了无数的人们前来造访，也因此屹立了冲绳地区数十年之久。
这次要介绍的店家是冲绳地区知名的老店-潜水员牛排ふりっぱー(Flipper Steak)，其实
这天原本是要吃另一间阿古猪，但因为要客满等一个多小时，所以最后就来到了潜水员牛
排，潜水员牛排是冲绳地区屹立超过40年的老店了，是一间美式风格的牛排馆，前一天才
跟我姐说来到冲绳烧肉吃很多，但好像还没吃过牛排，没想到这天因缘际会下就来到了牛
排馆，只是因为来的太晚，最后店家外头都熄灯了，所以就没拍外观了。
整间店的风格就是走的是美式牛排馆的风情，昏黄的灯光加上复古的装潢，在其中也看得
出这间店已经很有历史了，而且也吸引不少日本人及观光客前来，网络的评价也不错，因
此当时虽然已经快8点，但是店外还是大排长龙，但我们也不想再找其他的店就决定等候
了，不过潜水员牛排的店够大，翻桌率也快，所以等个快半小时就可以享用到美味的牛排
了。
店内的菜单用插画呈现，让人感到有种童趣的感觉，而店内菜单的种类很多，但我们就仅
专攻牛排而已，菲力牛与沙朗牛的价位在￥2200(230 g)以及￥2600(300 g)，而我们仅有
吃小份的而已。牛排餐还包括了沙拉、浓汤、面包以及饮料等。
附餐面包，随着牛排上桌的吐司面包，有抹一层奶油再下去烘烤，刚出炉的面包热热的吃
很扎实很好吃。
玉米浓汤则是煮的非常美味，里面的配料非常的多有洋葱、玉米及培根等，而且每一口都
能吃的到玉米颗粒，用料非常丰富而且味道非常很浓郁，让人喝了之后就喜欢上这浓汤的
滋味。
生菜沙拉就仅有玉米跟生菜而已，而酱料则是要加多少自己加，生菜的确吃起来没什么特
别的，但至少非常的新鲜。
菲力牛排(￥2200, 230 g)，我姐点的菲力牛排，牛排的肉质软嫩，牛肉的鲜味十足，虽
然我姐不爱吃太生的牛肉，所以一个点7分熟、另一个点全熟，但是所以嫩度少了一些，
但是还是吃的出来这潜水员牛排的肉质还是很棒的。
沙朗牛排(￥2200, 230 g)，我选的则是偏扎实的沙朗，潜水员牛排另一项特点就是牛排
会配上蒜泥、柠檬片以及奶油，蒜泥增加气味、奶油则是增加浓郁感，柠檬则是稍稍可解
腻的感觉，这种奇妙的搭配真的从来没遇见过，而沙朗肉质比起菲力较为扎实，一入口就
感觉到牛肉的鲜度，搭配着奶油及柠檬片简直是绝配，至于蒜泥的部份则是我觉得气味太
重，反而会掩盖住牛肉的鲜味，所以后来我就把蒜泥刮掉再吃，但也许有的人很喜欢这种
味道也说不定，建议不管喜不喜欢都可以尝试看看，扣除掉蒜泥的因素我还是觉得这牛排
真的是无比的美味。
搭配排餐的则是花椰菜、马铃薯以及意大利面，马玲薯煎的不错，但在南美洲实在吃太多
了，不过这搭配酱料的意大利面真的很好吃，面虽是细面，但吃起来非常的有咬劲，所以
我非常的喜欢吃呢。
附餐饮料，饮料的部份就仅有基本款的红茶跟可乐等可以选择，就没什么太特别的了。
前一天才嚷嚷着在日本没吃过牛排，没想到后一天就来到冲绳知名的老字号牛排馆大快朵
颐，而这牛排馆的水准也的确没让人失望，不管是菲力还是莎朗我都觉得非常美味，虽然
我不是那么爱蒜泥跟牛排混搭的滋味，但还是觉得这种料理法的确很有创意就是，来冲绳
完值得前来享用如此特别的牛排。