※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1QzmJIQi ]
作者: haha0831 (韩) 看板: EuropeTravel
标题: [心得] 西班牙马德里｜美味炸油条，外酥内软
时间: Sat May 12 23:14:24 2018
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西班牙很常见的街边美食
据当地人说，他们很常把这个当作是宵夜或是早餐来吃
常见的程度可能像是台湾路边卖炸鸡排的这么频繁
（接下来的旅行中，真的是看一次吃一次!）
而其实西班牙是全欧洲第一个开始喝热巧克力的地方
所以更无法抗拒这巧克力的魅力
这间已经是在各大西班牙旅游书上榜上有名的必吃餐厅
也是网络上早已赫赫有名的马德里经典美食
位在太阳门广场旁边
创立于1894年，已经屹立不摇超过百年的历史
加上24小时营业
真的是随时想吃就可以来吃一下
所以总是有着相当多的人潮来此一尝究竟
虽然人潮众多，但是速度很快位子也很多
也没有浪费太多时间在排队等待
刚炸好的油条是像这样绕成一圈一圈的
之后再由师傅分段切开来
(跟我们中式油条的作法不一样)
菜单很贴心的附上中英对照版本
我们点了粗油条(porras)、细油条(churros)还有Cappuccino
这甜点一吃我就爱上，完全正中我的心！
粗的比较Q所以很有嚼劲
细的是比较酥脆有点类似吉拿棒的感觉
单吃的油条的时候
热热的吃也不觉得会很油腻
反而是可以感受到更明确的面粉香味
沾上像是浓汤般的热巧克力
香醇的巧克力配上滑顺的浓度
中和原本炸物的油腻感
也没有面粉制品会越吃越干的问题
热巧克力完全解决了我的困惑
真的是会一口接着一口的
这里的油条跟台湾的一样都是炸的
除了有油的不像话的共通点之外
其实吃起来的口感不太依样
中式油条中间比较空心
吃起来是会有喀滋喀滋脆口的感觉
这边比较讲求面粉的咬劲
所以吃起来是比较偏有嚼劲一点
是外酥内软的口感
本来还想说油条跟巧克力应该是风马牛不相及的两种食物
很多东西真的不吃不知道
油条跟巧克力两个怎么可以这么的搭
所以在接下来的每一城市
只要有看到我一定会买来吃!
反正甜点不占胃麻~(扭)
附上观光客留影纪念照一张：)
【餐厅资讯】
店名：Chocolateria San Gines
地址：Pasadizo de San Gines, 5, 28013 Madrid, 西班牙
电话：+34 913 66 54 39
营业时间：24小时
消费金额：10.5欧(台币约$385)