※ [本文转录自 LatinAmerica 看板 #1T4lJJw7 ]
作者: Furella (Furella) 看板: LatinAmerica
标题: [游记] 智利-圣地牙哥 芭乐哥的鸡排珍奶店
时间: Wed Jun 26 12:30:08 2019
图文网志版:
http://bitesize.tw/2017-santiago-pollo-chang/
来到智利除了在机场换了少量的智利披索以便搭车以外，
第一站我们必去之处，就是背包客栈名人芭乐哥的鸡排店！
Pollo Chang 台湾鸡排珍奶店在圣地牙哥已有多家连锁，
且花开遍地，近期还有松饼类、简餐的新选择。
我们选择了离 U.L.A. 站走路很近的分店前往，幸运的在此捕捉芭乐哥本人！
另外还有两位可爱的店员 Lyla 与小宏（是这个字吗？）。
先回想一下，我们在此之前，已经在机场与飞机上待了超过 40 个小时，
前一晚入住民宿后，晚餐也没吃的直接躺平，早餐于是晚晚的起床吃后，
摸一摸也来到过午时间。
圣地牙哥的地铁为均一票价，任两点票价都一样，但是有分三个时段，
票价不同，去到柜台他会自动给你这个时段的票价，这样搭越远也就越划算。
如果地铁不是那么方便的地方，我们就会直接叫 Uber，车子多也免沟通，相当方便。
来到芭乐哥的鸡排店前，顿时有股家乡味飘来，在五十岚真正全台风行起来之前，
自家经营的手摇茶店多半都跟鸡排店开在一块儿，
这里的橱窗样貌很南美，但香气是骗不了人的。
进店之后，看着琳琅满目的菜单还真不晓得该点什么好？
我们俩中午没有吃，来到这边的时间已经是下午三点多，
这个也想吃、那个也想吃，该怎么办好？那不如就都来一点吧！
旅行在外，热量什么的根本没在管，鸡排先来两份要辣不要切、
炸豆腐、薯条、春卷、馄饨皮想吃的都点一点，
Lyla 看我们点很多，又再加码了一份馄饨皮，
我们这天点的有套餐附上气泡饮料，原本他们还要请我们喝饮料的，
看来是喝不太下了，便又约好隔两天再来。
炸馄饨皮可说是我的爱中之爱，薄脆爽口面粉香十足，不多做什么调味就十分好吃。
鸡排更是道道地地的台湾古早味，裹蕃薯粉而非粉浆形式，鲜嫩多汁。
这天刚好芭乐哥在场，好奇他在智利落地生根的故事，
也好奇这样在大半个地球外如何保留这么真实的台湾味儿？
芭乐哥说新鲜食材都是与智利当地厂商配合，但比如纸袋、竹签、饮料封膜这些耗材类，
就全数从台湾进口。他会成功不仅是眼光独到、拼劲十足外，
做人海派肯定也是最重要的特质之一。
在智利的期间因为另一半开会的关系，我们必须比一般旅人花了更多时间待在圣地牙哥。
多次光顾 U.L.A. 分店，与芭乐哥、Lyla 在脸书上也持续建立起友谊，
非常感谢芭乐哥在智利的照顾，那时他也送了另一半在台湾找不到的好东西，
让我们度过非常愉快的圣地牙哥假期。
对于胃肚不是太大的朋友，我个人最推荐鸡排加上馄饨皮，
最后再来杯珍奶，一切就很完美！
我们甚至还多买了几杯珍奶回去给民宿主人与入住时帮忙我们翻译的加拿大房客喝，
做做国民外交也是必须的，欢迎他们下次有机会也来台湾玩，吃吃台湾小吃！