网志版
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Propaganda位在红教堂(西贡圣母大教堂)附近
是我在Google map上无意间发现的越式餐厅
当时看到Propaganda内的壁画超级有特色，马上决定隔天来吃早餐
Propaganda
21 Hàn Thuyên, B n Nghé, Qu n 1, H Chí Minh
营业时间：7：30～23：00
Propaganda位在红教堂与统一宫之间，跑景点时顺便来用个餐很顺路
旁边的地中海料理Au Parc据说也是同一个老板经营，这两间餐厅在胡志明都小有名气
门面以白色打造，加上大片落地窗，看起来十分舒适
门口挂著越南国旗，并写着Vietnam Bistro的字样
Propaganda最吸引人的，就是一走进店内后看到满满的缤纷壁画
店内以工业风打造，画著越南农家的现代风格壁画实在太有特色！好看又好拍
留白的这面墙与旁边的地中海餐厅隔着玻璃相通，设计很有趣
地板铺着花砖，墙上是满满彩绘
缤纷的用色跟室内空间的搭配恰到好处，整间店花俏的让人喜欢
彩绘不仅仅只停留在店内的墙面上，连沙发、餐垫都采用了相同设计，加强主题性
店内的沙发与抱枕也以相同的插画特别制作
餐垫也是可爱插画风格，店内有另外贩售
店内贩售以特色插画延伸出的系列周边商品，有餐垫、帽子、T-Shirt、帆布包等等
不算太便宜，但就是有特色的文创小物
Propaganda既然是越南料理的Bistro
那菜单上当然少不了生春卷、炸春卷、越式法国面包跟Pho这些经典的越南菜
菜单没有全拍，只撷取部分～料理平均大约落在8～12万越南盾上下
口味选择多样，像是越南生春卷就有七种不同口味，并有创意口味
越南法式面包Banh mi有五种口味
饮料类我们决定来尝试越式咖啡
下午五点前点越式法国面包有附赠薯条，我们选了两种口味，外加一盘生春卷
越南咖啡，小小一杯35000越南盾，加炼乳的40000越南盾
跟特别的越式滤杯一起上桌
咖啡会慢慢往杯中滴落，大约滴出半杯左右
越式咖啡喝起来挺浓缩，而且苦味很重，喝了一口后我们纷纷投降拿起糖包XD
选择加奶的话，杯底会有一点炼乳，搅匀后比较顺口
Fresh Roll W 75000越南盾
在越南吃生春卷几乎很难踩雷
春卷皮Q蔬菜新鲜爽脆，基本上就是好吃不出错的一品了
这里的基本款春卷里不包肉，而是使用自家制的柠檬草豆腐，吃起来整体风味更加清爽
切成一口大小摆起来好看，也很方便分食
Omelette w 95000越南盾
欧姆蛋的越式法国面包里夹了蛋卷、红萝卜丝、小黄瓜片、香菜等
煎蛋口感松厚，搭配稍微醃渍过的萝卜丝吃起来爽脆
我觉得香菜可以放多一点，吃起来更过瘾～来越南一直想吃大把香菜XD
面包吃起来比较普通，外层烤得不够酥，有点可惜
Meatball and chilli sauce 95000越南盾
肉丸口味吃起来咸香，味道比欧姆蛋更重一些
一样有好吃的萝卜丝、黄瓜片，咸香中还是有点清爽度
两款越式法国面包口味上没有太让人惊艳的亮点
反倒是搭配的薯条相当好吃，酥脆又不油腻，也能吃到马铃薯原味，好吃
虽然Propaganda的餐点没有预期中的厉害，大约就是中等不出错的水准
但特色装潢还是让我们拍得很开心
在胡志明想找个美美又很有辨识度的餐厅时
不妨就来Propaganda感受一下这里的特别气氛吧