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New Town是雪梨郊区，距离雪梨市中心只要10分钟火车车程。
我的建议来到New Town时间可以选择在12点左右，因为他大概五点店家该关的就关了。
这个地方充满文艺气息，很多二手风格小店、文创商品林立，很有特色，一整天都逛不完
。
邻近就是澳洲第一学府雪梨大学，是一个富有年轻活力气息的地方，
我知道，对于会来到这个地方走跳的背包客，会对于这边的古著店和文创商品疯狂，
所以我建议在疯狂地当下，可以保有“先离开这间店，逛逛别间店，15分钟后如果你还记
的这个商品，那你就绕回来买吧！”
不然，你不只是荷包会清空，行李箱也会爆掉，尤其这边的商品其实并不便宜。
澳洲第一学府-雪梨大学就位在New Town，1850年创校，
雪梨大学很大，我们在找寻的霍格华兹其实是是在大学内被称为“The Quadrange”的建
筑，是一座学校的办公中心。
他是在办学时采用与牛津大学类似的建筑，故雪梨大学也有“南半球牛津”的称号，在这
个地方可以看到非常有时代感的欧式建筑。
The Quadrangle有山寨版的哈利波特霍格华兹之称，更厉害的是校内就有历史博物展示木
乃伊珍藏品，还有古希腊的文物等等。
这百年的古老学术校园，培养许多传奇人物、话题十足建筑，为此每天不少游客慕名而来
。
尤其近几年雪梨成为台湾人留学的另一个目标，美国的高物价学费渐渐被取而代之。
我在雪梨大学物理系系馆拍照留念，算是偷偷的考察一下南半球的同行(笑)。
从窗子看进去，很有趣的是我发现物理系的研究生办公室都差不多，大家的书桌都很乱，
BNC线都是吊著挂，
还有Kiethy 2400的电表都是用Labview驱动，24小时都不太关这样。
其实在雪梨大学物理系系馆后面还有一栋尖端奈米实验中心，我想就是像现在台湾的大学
内设立“尖端奈米中心”，放SEM、TEM、AFM或是无尘室等等，
因为我看到衣柜里也是挂着白色连身北极熊无尘衣，我想和黄光制程或是微影制程相去不
远阿~
餐厅名称：Blackstar Pastry-超人气巷弄小店草莓西瓜蛋糕
消费时间：2018.1
地址：277 Australia Street Newtown, NSW, 2042, Australia。
电话：02 9557 8656。
营业时间：周日至周三，7:00~17:00；周四至周六，7:00~17:30。
获选为CNN排名前十名的雪梨甜点店-Black Star Pastry，店内人气甜点-草莓西瓜蛋糕，
梦幻的外型瞬间让柚子宝冒粉红泡泡，最上层是伊朗开心果、玫瑰花瓣、草莓，入口咀嚼
后的西瓜汁渗入海绵蛋糕，
鼻尖飘来玫瑰花香气，同时享受到视觉、味觉及嗅觉的丰富飨宴，十分值得推荐。
有许多的游客慕名而来，在快要关店前的几分钟还可以看到陆陆续续的客人，可见这家蛋
糕店的威名远播。
Black stat Pastry并没有斗大的招牌，我和Nora循着Google Map的标示寻找，颇为不起
眼。
我们进到店里后，店家非常热情的询问我们要点什么，当然他们也猜到我们要点招牌西瓜
蛋糕，手边已经拿着夹子要去夹了。
Strawberry Watermelon Cake 招牌草莓西瓜蛋糕 8元澳币/块
草莓西瓜蛋糕一字排开，满满的缤纷非常具有疗愈效果。
和我想像中的蛋糕吃起来不同，口感是较为湿润，比较没有一般蛋糕吃多后想像中的干。
最上层是铺以草莓，与中间的西瓜馅所形成的滋润口感，其中蛋糕的部分也为了因应水果
馅料，所以也采用比较湿润的作法来使口感一致。
草莓西瓜的甜度不会很高，所以很容易吃到西瓜的原味，不愧是CNN激推的甜品。
店内座位不多，你也可以在户外的等候区吃(其实就是一个板凳)，
我蛮喜欢在等候区吃他们家的蛋糕和发呆，看看雪梨大学周边来来往往的年轻人，感受这
个文创感十足的地区包含的创造力和热情。
餐厅名称：Mex Brenner-幸福感爆表的热巧克力
消费时间：2018.1
地址：142-146 King Street Newtown, New South Wales 2042 Australia。
电话：+61 2 9565 1288。
营业时间：周日至周四，10:00~23:00；周五至周六，10:00~00:00。
如果说明治巧克力代表日本的国民甜点，则Mex Brenner Chocolate是澳洲人心目中巧克
力指标。
我们来到New Town这间分店，店内并无高朋满座，这样也好，我们可以安静休息无人干扰
。
一走进店里，装潢尽是可可色系，仿佛来到电影里的巧克力工厂。店内还有卖巧克力商品
，缤纷设计很容易沦陷买单。
这间店的用餐空间很漂亮舒适，以木头的建材以及相关色调组成的室内设计，然后辅以缤
纷的壁画，虽然突兀，却有New town地区的风格。
店家的吧台可以点咖啡或是热巧克力，店家很亲切的推荐给我这个不知道如何点餐的外来
客。
"我们的热巧克力是全澳洲第一，但若你想要喝咖啡，我个人非常推荐我们的摩卡巧克力!
"。
Classic Chocholat Milk 6.2元澳币/杯
Mocha Hot Chocholate 6.6元澳币/杯
刚好雪梨这天突然转凉，经店员的推荐，点了杯热摩卡巧克力(Mocha Hot Chocolate)、
经典热牛奶巧克力(Classic Chocolate Milk)。
蛋型杯，可双手包住杯子的设计很有趣，当后有缩口可以方便入口，也很容易在嘴唇上沾
上一层白胡子。
尤其摩卡特别让人惊艳，可可的风味非常浓厚，反而是咖啡的风味比较细致，没有想像中
的强烈。
据说咖啡烘培过后会有几百种香气，细致的风味在各家烘培的手法下会有不同的风格流派
；
相较于咖啡在嗅觉上的细腻，味道浓厚强烈的可可有着更温醇的风味。Mex Brenner的
Mocha Hot Chocholate将两种材料调配在令人惊艳的比例和平衡。
虽然1月的澳洲是夏天，人说冬季喝热可可有暖和身体的功效，而Mex Brenner的Mocha
Hot Chocholate又让人暖心。
New Town宁静简单的与繁华雪梨市区的有不一样的独特味道。
而最有名且版面最大的墙面涂鸦—“我有一个梦”，美国黑人民权运动领袖：马丁·路德
·金恩。
他道出种族不分和平共存的理念，你可以看到很多不同族群的人生活在New town，是一个
充满生命力的地区。
我想这里是一个很适合闲逛的地方，他不适合有主题性的自由行活动，
相反的，你可以以“深度旅游”的方式享受New town的行程，
选一家好咖啡、一间好的甜品店、或是找一间书店，翻翻虽然看不懂但也可以假掰一下的
书，或是找个美术店参观一下画具用品，都是很惬意的选择。