【冲绳RINKUL食堂:满满蛤蛎的好吃冲绳面】
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在美式复古酒吧中，来一碗蛤蛎冲绳面
很喜欢冲绳北谷町一带，这里有很多有趣的美式风格小店铺，
所以每次我们来冲绳都会在这里多待几天，
这次出发前看了 My Slow In Okinawa 介绍，
在浜川外人住宅区这里，有着一间贩卖整碗满满蛤蛎盖满的冲绳面店，
而且店里竟然是有趣的复古酒吧风！
RINKUL食堂虽然位于巷内一处街角，由于招牌实在不明显，
建议大家直接认导航上的位置后，找到一间有着大庭院的平房，
然后常常门口有着三只猫，哈哈，如果有看到，就代表你到了。
其实这间餐厅也是由外人住宅区改建成面店的店铺，
房内的格局与浦添外人区看见的甜点舖类似，室内方正还算宽敞。
在网络上看一位日本人介绍这间，
还提到今年 ( 2018)“りゅうちぇるのカワイイ冲縄”节目中，
此间店被票选为第一名的荞麦面店舖。除了很吸睛的满满蛤蛎面，
餐厅各个角落放满了各种复古美式造型玩具，
据说是老板的收藏品，晚餐上桌前就让我们欣赏了许久，
当然一定要提一进门就可以看到的超有型吧台，
让人不得不佩服冲绳人的创意，
第一次在酒吧里面吃面，非常有趣，
然后，不笑看起来很严肃的店主人其实很友善，
一开始在语言不通的情况下就尝试想跟我们比手画脚，
后来还跟我们用手机翻译 APP 聊起天来，
这餐非常愉快，有机会还想再去吃看看别的料理，
不过提醒大家一下，虽然RINKUL食堂走美式复古酒吧路线，
但是它晚餐只供应到晚上７点而已，千万不要以为深夜有卖蛤蛎面喔，哈哈。
满满蛤蛎的冲绳面 !
眼前这碗蛤蛎面，可能照片中呈现的感觉没有很大碗，
但实际上是分量很足够的一碗面，铺满的蛤蛎，
下方也是满满的冲绳面，这间冲绳面的汤头口感，
其实就是在既有我们最爱的冲绳面，硬度与Q弹口感兼具，
加上汤头以昆布、鲣鱼熬煮，外加因为蛤蛎带出的鲜甜口感，
还有加了一些海藻调整汤头，整碗口感层次丰富的不得了啊，
其实我们要推荐的另一个原因是店家强调不添加过多的调味料，
清淡但是清爽的口感实在是非常好吃。
除了蛤蛎面，也有一般的三层肉冲绳面，咖哩饭、TACO RICE 等等，
推荐大家来到浜川外人住宅区，可以来感受这碗不一样冲绳面的魅力。