有照片文章好读版:http://cmn.tw/hokkaido-ramen/
今年六月底夏天的季节来到凉凉的北海道，真的很舒服压~晚上气温最低16度，避暑的好
地方。
来到日本最让人念念不忘的美食就拉面啦!! 台湾人最爱来日本扫货、吃拉面了，
而且不同地区拥有的拉面口味也都不同，这次品尝了北海道的札幌味噌、函馆的盐味拉面
，
来去北海道五天就吃了四家拉面店，带着 ili翻译机，即时翻译日文，
也让我们问到了当地日本人推荐的拉面店呢!!
有没有很期待?? 赶紧来看看四间介绍文吧!!
新千岁机场的招牌人物也就是多拉A梦，到处都可以看到可爱的小叮当在跟你招招手呢~
从北海道的新千岁机场一出来搭手扶梯直上三楼就是拉面共和国，
有许多札幌知名的拉面店，像是一幻拉面、旭川梅光轩、白桦山庄、王华等，
相关的资讯可以看新千岁机场美食!!
看了这么多拉面介绍，根本就等不及要到市区吃拉面了，饥肠辘辘的我们，赶紧搭JR前往
市区…..
光看文字无法生动的呈现，我们旅途中使用ili翻译机所带来的震撼，
所以moni录制了短短的影片让大家看实境秀，里面有一对超可爱的日本情侣喔!
而且使用翻译机的时候，日本人都会超惊讶地看着这个机器，
说翻译机真是太厉害了> <
1.狸小路美食推荐深夜食堂拉面-空拉面 Ramen Sora
营业时间： 周二~周四 11:00~03:30
周五~周六 11:00~04:30
周日 11:00~01:00 (周一公休)
地址：5 Chome-20-2 Minami 3 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō
060-0005日本
电话：+81 11-281-0085
因为班机delay一小时，所以一下飞机后，整个超饿的啦!!
从新千岁机场搭了40分钟地铁到札幌市区狸小路来品尝这间深夜食堂，
很棒的是，有些拉面店都开颇晚的，所以可以选择逛完街后再去吃(忍受挨饿一下)
空拉面是我们品尝的第一家，座位很少，大约15个左右，所以接近11点来吃时就要排队，
不过还好轮的快，一下子就到我们了!! 开心~
味噌拉面多肉￥ 980 单片肉版 ￥ 780
空拉面有提供味噌、盐味、酱油等不同口味，
不过来到札幌就是一定要先吃味噌口味呀~这可是此处的招牌口味呢~
笋丝、葱花、烧过的猪肉片，他的味噌汤头属于不咸的那种，我整碗喝完，
且味噌味也不重，所以说不定点辛味噌会更好些!!
这间比起信玄稍微逊色些，不过环境很有日本拉面的狭窄感。
2.薄野站附近-信玄拉面 (らーめん信玄)
地址：北海道札幌市中央区南六条西8
电话：+81 11-530-5002 (不可预约)
Mapcode: 9 462 874*60
营业时间：11:30～1:00(最后点餐)
这间是我个人吃完最推荐的一家，也是影片中有提到日本小情侣推荐的那一间喔~
我们是在吃完成吉思汗烤肉后来吃的，也就是已经快12点才来，
没想到人还是超多啊~~稍微排了一下子，因为这里座位也不是很多。
叉烧多肉版￥950 、小碗拉面 ￥540
信玄的味噌拉面有浓厚、辛味、清汤、浓汤等不同口味均一价￥760，
不过一样点了大碗跟小碗的味噌拉面，后来发现刚刚好，
大碗的叉烧大概多了四片左右，小碗的只有一块，不过刚吃完烤肉这分量刚刚好。
他们的叉烧猪五花，光是用看的就知道，油花很厚、很肥，
放入嘴中可说是整个化在嘴里，超香超美味。
里面还有葱花、笋丝、豆芽菜，可说是正统完整的搭配呀!
面条带有点硬度，Q弹度适中，很弹牙，喜欢^^
汤头带有中等的味噌味，咸度，可以加一些蒜泥来中和调味囉~整体美味度颇高呀!!
3. 函馆塩ラーメンしなの (SHINANO)
地址:北海道函馆市若松町20-10 (JR函馆站出来3分钟)
营业时间：11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 23:30
电话:+81 138-22-5522
第三天我们搭著JR来到函馆车站，一出站后就觉得很饿，决定在车站附近先觅食完再回饭
店，
所以来到这一间盐味拉面SHINANO，在日本美食网的评价都不错，一进去也是满满人，
不过还好不用等，因为函馆这地方比较偏郊区，所以大家不会很晚都待在外面。
翻译机出动>>>
此时拿起翻译机询问一下老板，是否有中文菜单?? 很顺利就拿到中文菜单了(真的超方
便压~~)
还好有跟老板要中文菜单，不然一开始看日文汉字时差点要直接点生姜口味了呢!哈哈
盐味拉面￥700
我们这次终于记得要跟他拿中文菜单，有咸味、生姜、味噌、辣味、酱油等不同口味，
来到函馆必吃盐味拉面拉~~简单来说就是什么都没加的自然盐味，
他的汤底是以海鲜与鸡骨熬煮而成，产生自然的咸度，汤头个人觉得蛮不错~
另外还有叉烧一片、黄金蛋、葱花、笋干、青菜等多样配料，比较丰富一点。
他的面条比较细一点，软一点，不像信玄的这么Q，叉烧稍微的硬一些没这么嫩。
因为这几次吃拉面都没配到啤酒，看到这里有卖北海道生啤就赶紧来一杯啦!! (￥500比
超市贵一点)
不过搭配饺子、生啤，一整个很满足压~盐味拉面比起味噌真的算清淡一点了~
4.新函馆拉面 豆先生 マメさん (mame san)
地址:北海道函馆市宝来町22-6 (宝来町车站2分钟)
营业时间 :11:00～15:00 17:00～20:00 每周四公休
每月第二三周的周三公休
电话:+81 138-27-8811
其实函馆还有龙凤、星龙轩想吃看看，不过有点可惜的是碍于时间太晚的关系我们挑了这
间豆先生拉面，
翻译机出动>>
因为再过半小时关店，所以进门时赶紧问一下老板，请问还可以用餐吗?
老板很nice的回应，当然可以囉!! 马上帮我们清出位子。 屋外下著雨冷冷的天气，老
板的暖实在让我们感动。
豆先生拉面mame san 也是十字街附近相当有人气的拉面店，店内只有7个座位，
我们抢在闭店前半小时抵达，所以就没有遇到排队人潮，尤其当天下雨，天气蛮冷得很适
合吃面。
盐味拉面￥ 600
豆先生拉面是以自动贩卖机投币的方式让大家点餐，投完费用后取出的只在拿给老板，
原来店内只有老板一个人制作，难怪座位空间不大呢~
这家店是新函馆拉面再度复活的传说级老店，汤头使用秋田比内鸡熬制，清爽不油，口味
比较咸一点。
盐味拉面加大￥ 750 (面多汤多肉多一片) 盐味拉面￥ 600
叉烧的部分则是带有焦香味的猪背脂肪，油脂不多，所以不软嫩，口感有点柴，
面条基本上跟上一家盐味拉面很接近，比较细软的口感，这一碗的咸度比较高，所以我只
喝了半碗就不行。
以上是四家北海道拉面分享，短短的五天只能分享四家拉面店，实在有点不过瘾。
有些是我们书上看的，有些则是看Google评价去的，当然还有很多知名拉面店没吃到，
不过总评论下来我们都比较喜欢味噌口味，柔软的叉烧肉片，经烧烤过散发出五花的油脂
、香气，
软嫩的口感带入嘴中，而拉面的面条则是带有点硬度弹牙是最适合了~
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让我们从味觉中觉醒吧!