Fw: [游记]宫崎美食|地鸡、松饼、宫崎牛,美食吃不完

楼主: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球)   2018-07-19 22:11:50
※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1RK9mPgw ]
作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Japan_Travel
标题: [游记]宫崎美食|地鸡、松饼、宫崎牛,美食吃不完
时间: Thu Jul 19 22:11:21 2018
图文版:https://kimiyo.tw/2016-01-07-241/
在九州宫崎探访美食,从地鸡、生马刺、九州松饼、宫崎和牛、再搭配一杯爽快的生啤酒
,在宫崎寻找美食就是一场味觉冲突的大冒险。
以地鸡闻名的宫崎县,肉质口感浓厚、油脂适中,佐以各种烹饪方式创造出多种多变令人
大开眼界的鸡肉料理,再搭配味道特殊的生马刺与爽口生啤酒,口味冲突却又变幻多端让
人直呼过瘾!!
餐后甜点不妨选择知名的九州松饼总本店,本店限定口味,非常值得专程前来朝圣!!
宫崎县还有闻名全日本,正港第一名肉质无敌的宫崎牛。来宫崎~狂吃就对了!!
宫崎美食之一,地鸡料理
宫崎地鸡又称为地头鸡,主要产地是宫崎和鹿儿岛,是日本本地独有的特殊品种。鸡肉好
吃的秘诀其实很简单,就是娇生惯养。
不施打任何抗生素、只吃特别的饲料、加上更广大的活动空间,先天肉质鲜美加上后天活
动量足够的自然成长,就说好吃的简单秘诀。
以地鸡闻名的宫崎,在宫崎车站周边商店街,会发现满满的地鸡专卖店,其中评价最好的
几家是:
A.宫崎地鸡排队名店:
1.おぐら本店:南蛮鸡肉创始店,宫崎県宫崎市橘通东3丁目4 – 24
2.grill 烂漫:南蛮鸡+特制酱料,宫崎県宫崎市中央通 6-3 ウエストビル1
3.ぐんけい隠蔵:炭火烤鸡肉,宫崎県宫崎市中央通8-12
B.一次吃遍九州美食的地鸡农场餐厅
1.冢田农场宫崎本店
喵爸曾经在新宿分店吃过,对于美味餐点一直念念不忘,所以来到宫崎就把冢田农场宫崎
本店列为第一考量
2.山内农场
专门跟冢田农场打对台的山内农场,尽管分店没有冢田农场多,当地也是赫赫有名
图为饭店给喵爸的宫崎车站周边美食地图,宫崎车站周边,好料真的不少!!
备注:喵爸本来打算一间一间吃下去,但是每间餐厅排队都排超长,行程时间有限,只好
从中挑选,其他就当作遗珠。
短期旅游却又想吃到所有九州在地好料,地鸡农场餐厅是一次品尝所有美食的不错选择
冢田农场宫崎本店
官网:https://www.tsukadanojo.jp/
地址:〒880-0001 宫崎県宫崎市 橘通西3-2-24 ライオンタワー宫崎ビル1F
营业时间:17:00~00:00
喵爸原本属意的是前往冢田农场宫崎本店用餐,但是店铺外面长长的排队人龙,最少需要
等待90分钟,瞬间就让喵爸打消念头。
山内农场
官网:http://www.monteroza.co.jp/campaign/search/yama/
地址:〒880-0806 宫崎県宫崎市広岛1丁目4阶 3 阶
营业时间:17:00~01:00(宫崎分店于2018年5M开始整修,先要到鹿儿岛本店才能享用喔
!!)
喵爸一行人转往专门跟冢田农场打对台的山内农场。尽管并不像冢田农场分店那么多,但
是鹿儿岛起家的山内农场也是鼎鼎有名的名店。
主要分店集中于南九州的山内农场,以地鸡料理为主打,延伸料理种类超级多,是一次饱
尝九州美食的推荐地点!
点菜啦!!
超厚一本菜单,几乎什么九州的推荐美食全部都有,当真是眼花撩乱不知如何下手!
服务生:要先点酒吗?
喵爸一共点了四种酒,由左边开始是Kirin 的生啤、Kirin 的黑生啤、香气扑鼻的热清酒
以及以伏特加为基底,店员超推荐调酒,每一样都好顺好好喝!!
前往地鸡农场用餐,一定都会先上沙拉。清脆有机栽种的小黄瓜、高丽菜搭配特调味增酱
,爽口、清脆、开胃,真的超开味!
喵爸一行人是以喝酒聊天为主,所以并没有点的太多,算是浅尝地鸡农场的味道。
普遍级:地鸡唐扬,外酥内嫩又多汁,好吃!!
烤香菇,一样也是搭配百搭的味增酱,赞!
炭火地烧乌骨鸡,这个香气很浓厚,光闻到味道就肚子饿了
辅导级:生鸡肉刺身
不施打任何抗生素的地鸡,新鲜到可以生吃。
地鸡农场内可选择的生鸡肉刺身部位非常多元,喵爸小试了两个部位,口感真的非常清爽
,搭配大量又切的极薄的葱与生菜一起食用,非常值得一试!
限制级:生马肉刺身
生马肉天生就有一股非常重的骚味,虽然喵爸已经不是第一次尝试,但是对于生马肉刺身
仍然是非常恐惧。但是独特的风味却也迷倒不少人,喜爱的人绝对会赞不绝口!
餐后感想:地鸡农场中的料理千变万化,中等可负担的价格,一次品尝多种多变的不同美
味,再配上一杯啤酒,真的是超级享受!!
宫崎美食之二,九州松饼
提起宫崎的餐后甜点,第一个就会想到大名鼎鼎的九州松饼宫崎总本店
官网:http://www.kyushu-pancake.jp/
地址:〒880-0812 宫崎県宫崎市高千穂通1丁目2-2
营业时间:08:00~17:00
九州松饼,大量利用九州在地原料制作,不计成本使用九州面粉及当季食材,打造截然不
同的Q弹口感。尽管近年开始大举在海外展店,但是总本店的独家隐藏口味与名气,绝对
值得前来朝圣一下!
九州松饼总本店,有点出乎意料之外,并不气派,位置也不多,算是非常小一间
九州松饼总本店除了限定版的隐藏口味以外,中午更有提供轻食,甚至于还有无限制松饼
放题可以选择^^
九州松饼总本店松饼口味非常多元,除了固定口味以外,更会有本店限定以及当季限定等
多种选择可以挑选,一拿到菜单当真是眼花撩乱,每一样都好想吃!
喵爸一行人也点了两份午间轻食尝鲜。
说实话,午间轻食真的是非常普通,而且C/P值很低,味道虽然不算差,但仍然算是个地

松饼的部分就真的是超级美味。原料差异与特殊的制作过程,让九州松饼的口感非常Q弹
,一入口,真的是越嚼越香!!
一共点了两个咸口味以及三个甜口味(真会吃)
义式番茄肉酱松饼,这个台湾就有的咸口味松饼,搭配肉酱与半熟蛋居然是出乎意料之外
的合拍!!
另一个咸口味,喵妈选择的是班尼迪克蛋松饼,蛋汁混搭松饼Q弹口感,超赞!
九州松饼总本店限定的椰汁冰淇淋松饼,特殊的椰子香浓味道,搭配一杯咖啡,这可是九
州松饼总本店的人气王!!
焦糖香蕉巧克力法式松饼吐司,经典不败的最安全选择!
日式抹茶红豆松饼,大量采用宇治抹茶,当真是香气扑鼻!
餐后感想:超美味的九州松饼,品尝总本店限定的口味,到宫崎一定要来朝圣!!
宫崎美食之三,日本第一和牛
宫崎另一个一定要尝试的就是连续十年获得日本第一的宫崎和牛。字数过多,就卖个关子
,请看下一篇喽^_^

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