※ [本文转录自 Holland 看板 #1RC-fcwr ]
作者: youknowho (世界就站在我的脚下) 看板: Holland
标题: [城市]阿姆斯特丹私房景点-300年特色琴酒老店
时间: Thu Jun 28 03:49:51 2018
部落格图文版：https://goo.gl/n3KZ1q
有机会来阿姆斯特丹，你会想要去哪里?
阿姆斯特丹的观光景点有很多，像是水坝广场、博物馆广场及安妮之家，
但除了这些，还有什么呢? 当然还有别的，而本站会陆续推出荷兰特色景点与当地人的私
房景点大全，
第一站就来到阿姆斯特丹几乎人人都会去的水坝广场开始吧 ~
水坝广场附近有间300多年的品酒老店，而荷兰的琴酒世界出名，
荷兰人称琴酒为Jenever，而它们家最出名的就是“琴酒”。
虽然是间小店，但历史悠久，让当地人及世界游客都慕名前往。
晚间八点多，走进小巷弄内，逐渐听到人们开心交谈的声音，而才到店门口，就有一堆民
众等着体验。
看来我们的私房景点是对的 :)
Wynand Fockink是间仓立于1679年的品酒老店，位于水坝广场的国家纪念埤后方。
每天晚上，这里会聚集只为了一尝荷兰出产“琴酒”当地人与各地游客，
而这里经过三百多年，依旧使用17世纪的酿酒手法，
店内有多达70多种的荷兰酒类及琴酒。
第一次接触琴酒是来荷兰求学的第一年，和四位一同在阿姆斯特丹求学的台湾女生们前往
，
我们当时去的琴酒博物馆 (House of Bols)，参观完博物馆后，每人免费获得琴酒调酒(
是说都含在票价了)。
由于当时没什么常识，也不常喝酒(是说现在常喝吗?)，不知道空腹喝酒很容易醉，拿到
小杯调酒后，
不管三七二十一，就给它全部下肚了，后来还有点微微醺的骑车回家 。
那次玩得也喝得开心，也越来越融入荷兰，
当朋友提议要去这间琴酒历史老店时，我毫不犹豫地说：“好!”(是有多么想喝 )
站在门口的民众，都是在排队，店内只有两位侍酒师。
侍酒师会先问题是否有喝过琴酒?
如果没有，会问：“你通常比较喜欢哪种口味? 是偏甜? 偏酸?”
(是说有的话，我也会说没有 , 这样才能多试不同的口味嘛~)
当你选择口味后，侍酒师会先拿一点点琴酒，让你尝试一下是否喜欢。
若不喜欢的话，会再拿另外一款给你试。
若喜欢的话，则会拿出小郁金香杯，把它装到快要溢出来的琴酒，这时候别担心浪费任何
一滴酒，
因为本店“标准喝法”是：九十度弯腰先喝一口才能把酒杯带离开吧台。
喝完后，琴酒的香气还在嘴内。
虽然琴酒浓度很高，但香气让人还想再喝一口。
跟着朋友在温馨狭小的品酒室，虽然只是一小口的琴酒，而外面依然是冷艘艘的夜晚，但
身体其实是热的。
和朋友们聊天也越聊越嗨，还一起拍了几张俏皮的照片。
这就是所谓“标准喝法”：九十度弯腰先喝一口。(翻摄自店内的照片)
改天来荷兰阿姆斯特丹，别忘了顺道来这里品尝琴酒，来个不一样的阿姆斯特丹之旅。
Information:
Wynand Fockink 品酒室
http://wynand-fockink.nl/ (点我直接连结网站)
地址：Pijlsteeg 31, 1012 HH Amsterdam (位于水坝广场的国家纪念碑后方)