※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1Q_18vnP ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 北海道旭川文青老屋梦幻渐层饮料福吉Cafe
时间: Wed May 16 19:12:51 2018
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/43975812
在北海道吃了这么多天幸福的大鱼大肉(无误)，也想来点小巧可爱的
刚好看到介绍据说是旭川IG新兴打卡圣地(非常浮夸)
于是在去完动物园的午后，就决定去悠闲地享受下午茶了(一方面也是因为雪又变大了
orz)
福吉咖啡距离车站大约1.5公里，就位在常磐公园跟旭桥的附近
因为冬天下雪太寒冷，所以我们是搭公共汽车前往，如果是春夏季我应该会一路散步走去
木造老房子原身是作为旧北岛制粉所营业
建于大正13-14年，采用美瑛所产的软石作为横面的墙壁，与整齐木造窗格的正面轮廓
现在则是由两间老舖" 福居制馅所"跟"吉川园"，合力开发出福吉Latte后
经过renovation，重生为一家美丽温馨的咖啡馆
而店名福吉也是从两家的字头各取一字而来
因为冬天寒冷，大门设计为两段的自动玻璃门
可以有效隔绝户外的冷空气入侵室内
在两扇门中的小空间，摆了复古的木制钢琴
门口旁有个小空间是制作旭桥烧的厨房
从屋外也可以透过窗户欣赏甜点的制作过程
屋内的小黑板则手写着当日有贩售的口味(不过是采出炉现货为主，卖完或是还没烤好的
就无法指定购买了)
正门入口一进来的小桌上就有一张Menu
另外还摆了福吉的特色饮料展示品XD
店内座位都是自由入座的，可以选择喜欢的区域跟位置
Menu意外地有连锁店的感觉XD
除了甜点以外，也有轻食跟咸食可以选择
不喜好甜食的话，也可以试试咸的美乃滋火腿口味或是热狗堡:D
官网也有日文版的详细菜单可以参考
点餐柜台的橱窗摆着造型超可爱的旭桥烧们
能点的口味以现场为主，除了常卖款例如奶油、红豆之外
也会有很多季节限定隐藏版出现XD
商品标示介绍地非常仔细
大量采用了北海道当地食材与在地老舖结合的创意新口味
例如这次我们碰巧遇到的酒粕红豆口味，就是与在地的清酒酒造合作的
单个价格也很平易近人(230或250円/个)
室内灯光设计巧妙让光影打落在福吉的Logo上
黄光让整个空间散发悠闲祥和的感觉
柜台旁有大片的墙壁与落地窗都摆着各种旅游相关资讯
这里除了做为咖啡馆营业之外，也是类似地域观光促进的一份子:)
靠墙吧台座位的高脚椅很有北欧风，采用的是旭川附近木制家具Maker匠工芸所发想的设
计款家具
包含弧形的Parrot Chair跟圆形椅面的Mushroom
超级吸引人想搬一张回家装饰房间的!(不过一张要价不斐就是orz)
柜台旁的小木桌有放著一些文创商品跟抹茶粉贩售
小黑板绘制了附近的散步地图
如果不是下大雪太冷，一定会跟着走一遭老舖巡礼
店内空间其实蛮宽敞的
另外有一区是采长桌设计，可以同时容纳多人聚会
搭配大片落地窗采光非常优良
长桌旁也有一小区的吧台区域
椅子真的是愈看愈沟追
入口进来的另一侧则是沙发座椅区
比较慵懒的感觉，很适合阅读跟写作的氛围
相对于明亮北欧风格的吧台区
沙发区这里的光线明显昏暗不少
我们抵达的时间距离闭店已不远，所有的客人都坐在此区静静地享受大正浪漫的复古氛围
透过窗格看出去的银白世界显得更加梦幻不真实
这区基本上都是两人对坐的座位
桌子不大，放了食物与饮料其实就差不多满了XD
椅子很柔软舒服，可以整个人窝在上面放松偷懒
只要购买福吉的旭桥烧，每一个都可以获得一张集点券
集满5点就可以再免费兑换一份旭桥烧喔(不限口味)!
而且点数是可以现场集满直接兑换的!
因为有2个月的使用时限，多人出游的话，推荐大家可以一次买6个体验不同口味XDD
我跟妈妈各点了2份旭桥烧，以及一杯饮料
另外还有两份我们最后选择外带回饭店XD
刚加热出炉的旭桥烧味道超级香!
卖相可爱程度满分!完全令爱吃甜点的我食指大动
旭桥烧的表面有放了一些坚果，也是用不同的坚果区分口味的
福吉拿铁的三色渐层果然很梦幻，不愧我不畏寒冷也要点冰的XD
旭桥烧的做法基本上跟鲷鱼烧一样，都是有内馅的
外表是层次感丰富的酥皮，非常类似前阵子火红的可颂鲷鱼烧
酥皮的奶油香气浓厚，让人顾不得热量控制也想一饱口福XD
不过因为酥皮本身就偏油，所以极力建议大家把握热腾腾的时候享用
若是冷掉好吃程度就大打折扣了
以店名命名的福吉らて(480円)是店内招牌饮料
由下而上分别是美瑛产的红豆、新鲜牛乳跟抹茶浓茶，分成了色彩鲜明的三层
果然有资格成为IG打卡火红饮料!
美得像一幅画一般，让人舍不得混合饮用
不过以实际饮用味道来说，会觉得视觉更抢眼一些
整体口味因为抹茶而带有苦涩味，跟甜蜜的红豆滋味没有完整match
是我比较没那么满意的原因
卡士达内馅还可以看到细细的香草籽
虽然不至于到爆浆的丰满程度
但以份量来说已经是颇有诚意
地瓜内馅香甜好吃，又不会过腻
是这次我跟妈妈最爱的口味了!
强力推荐大家可以尝尝台湾比较少见的口味:D
来旭川除了有名的旭川拉面名店们，以及成吉思汗烤肉外
也可以来福吉咖啡享受一下日式老屋的悠闲清新下午茶:)
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2018/02/19
花费: ￥960(トキワ焼きクリーム跟酒粕つぶあん各一 & 福吉らて)
福吉カフェ
https://www.fukuyoshicafe.com
周一~周五.:07:30-18:00
周六~周日、国定假日:10:00-18:00
公休日: 不定休
可否刷卡:否
*有免费Wifi
地址: 〒 070-0043 北海道旭川市常盘通2-1970-1
电话: 016-685-6014