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作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Korea_Travel
标题: [游记]首尔新村，八色烤肉,好坏评价参半排队美食
时间: Sat Mar 3 23:51:46 2018
图文版:https://kimiyo.tw/palsaik/
几次造访韩国首尔，吃过的排队美食中，喵爸印象最深刻的就是位于首尔新村的八色烤肉
食尚玩家报导、部落客疯狂转载、海外分店开幕大排长龙，
，很多人都会将八色烤肉列为首尔必吃的美食，喵爸来首尔当然也要来试看看！
八色烤肉分店分布
八色烤肉在韩国的分店非常多，喵爸这次造访的是位于首尔新村的八色烤肉2店，官方网
站上就有每一家分店的详细地址。
地址：107-111 Nogosan-dong, Mapo-gu, Seoul, 韩国
交通方式：首尔市地铁2号线-新村站(240) 7号出口，徒步约3-4分钟可到达
营业时间：11:00~00:00
官网：http://www.palsaik.com/
消费金额：每人约10000~15000韩币
八色烤肉展店的速度非常惊人，海外分店布局也早就已经遍布三大洲，从中国、美国、澳
洲、马来西亚、新加坡、日本以及台湾都可以看到八色烤肉海外分店的踪迹。
台湾目前已经有三家分店，分别为台北大安区、新北市板桥以及桃园店，常常都是一位难
求
八色烤肉吃什么？
八色烤肉简单说就是以烤肉为主，人数少选三色烤肉套餐，人数多选八色烤肉套餐。造访
的食客大部分都是尝鲜的心态，所以几乎都会挑选招牌的八色烤肉套餐(当然，喵爸也不
例外)
喵爸一行人共三个人，服务人员建议我们选择600克的八色烤肉套餐(34000韩币)
只要点餐就都会附送一锅汤，以首尔的物价来说，真的是非常优惠。可以选择的汤品有海
鲜大酱汤、蛤蛎清汤以及泡菜汤三种，由于八色烤肉属于重口味，所以喵爸建议挑选清淡
一点的汤品会比较适合。
八色烤肉怎么吃？
八色烤肉其实就是八种不同醃制方式的五花肉，分别为人参、红酒、松叶、大蒜、花草、
咖喱、大酱、辣椒酱。人参的口味最淡，红酒稍微重口味一些，以此类推味道越来越重(
图片取自八色烤肉官网菜单)
八色烤肉服务人员的建议吃法：
1.由淡口味的人参最先品尝，慢慢加重味道，辣椒酱是最重口味的，所以最后才品尝。
2.可以包泡菜、大蒜、生菜多种组合，也可以把配菜都放下去烤，口味都会不同。
3.配汤解油腻
4.最后把配料都加进汤内，又变成另一种吃法
5.吃不够可以再加点配料煮锅巴饭
八色烤肉，上菜喽！
套餐附赠，口味清淡无限供应的沙拉，吃不够可以自行不停续加!!
汤品的部分，喵爸觉得烤肉应该配个清淡一点的，所以就选了感觉起来会比较清淡的蛤俐
清汤。
随着服务人员开始慢慢上菜，第一次看到八色烤肉，真的让喵爸觉得非常新奇。
最接近、颜色最深红的，就是口味最浓郁的辣椒酱口味，然后依序是大酱、咖喱、花草、
大蒜、松叶、红酒以及味道最清淡的人参
附赠的还有大蒜片、生菜以及辣酱，这主要是搭配肉片解油腻的，也可以放入烤盘内一起
烤，据服务人员所说，配菜搭配不同醃制方式的肉片会有非常多种味道的变化。
八色烤肉套餐到齐以后，满满一桌真的是非常丰盛！看起来真的非常厉害，随便拍照感觉
都很厉害。
喵爸的八色烤肉食后感想：
虽然看起来很厉害，不过….缺点却也不少。
八色烤肉厉害的地方：
1.平价又丰富：满满一桌非常丰盛，以首尔物价来说，价位不贵还送整锅的汤，真的超值
2.服务一流：全程都有服务人员协助，从烤肉、剪肉、翻面，服务态度一流，真的是没话
3.超好拍、打卡热点：八色烤肉，光名称就吸睛度满分，从摆盘到店内摆设真的都超好拍
不过喵爸的八色烤肉食后感想：
虽然看起来很厉害，不过缺点却也不少。
不过食材先天的致命缺点实在无法克服
1.口味差异太小：号称以八种醃制方式制成的八色烤肉，经过烧烤以后味道差异其实不大
2.太过油腻：这是五花肉先天的致命缺点，看到服务人员不断清除漏出的浮油，老实说喵
爸有点吓到。
3.容易吃腻：如果第一口是100分，第二口可能就瞬间掉到60分，太油腻的猪五花不管加
多少生菜还是无法掩盖油腻的感觉
4.汤品味道太重：重口味的烤肉应该搭配清爽的汤会比较解腻，但是似乎没有这种选择。
喵爸选择的蛤俐清汤与烤肉味道完全不搭。原本想要解腻才点蛤俐清汤，但是海鲜咸汤加
油腻的五花肉本应该要建议店家把蛤俐清汤从菜单拿掉才对。
非常多人推的八色烤肉，以多种五花肉口味变化为最大卖点，却也成为最大缺点
不过喵爸还是很佩服韩国的创意，能想出八色烤肉这种超吸睛的创意，真的是了不起！