※ [本文转录自 Food 看板 #1QX-lxKu ]
作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
标题: [食记] 加拿大 温哥华 The Flying Pig Gastown
时间: Sat Feb 17 16:46:43 2018
餐厅名称：温哥华 The Flying Pig Gastown, Canada
消费时间：2017年/10月
The Flying Pig Gastown
web_http://theflyingpigvan.com
add_102 Water St, Vancouver, BC V6B 1B2 Canada
tel_+1 604-559-7968
【加拿大】一位难求、大啖鲑鱼料理：The Flying Pig Gastown, Canada
图文网志好读版：https://ivyleetravel.com/theflyingpigvan/
这回到访加拿大，主要行程都在班夫国家公园，温哥华变成进出加拿大短暂
停留的地点，去、回约莫都各停半天左右，无法去太多地方，仅能浅尝温哥
华风华。
文章阅读：【加拿大】自驾游班夫国家公园，推荐卡加利机场Hertz租车（内
含班夫Banff行程）Discover Banff with Hertz Car Rental in YYC
Calgary Airport, Canada
https://ivyleetravel.com/2017/10/14/hertz-canada/
出发到加拿大之前，有到书店简单翻阅书籍，也有上网列攻略，功课做不多
，也因为有带wifi机器，就比较不担心行程跟交通资讯，随时查都很方便。
此到温哥华，第一个去的地方正是盖士镇Gastown（又称煤气镇），这里很漂
亮，有像是维多利亚风情的街道，整排圆灯看过去既复古又浪漫，也充满怀
旧风情，让我们直呼好美。
逛过一家又一家店，买了一些枫糖、枫糖饼干等，第一天的行程就在购物中
走近尾声，回过神才发现到了晚餐时间，完全没有查餐馆资讯，玩到哪吃到
哪才是最聪明的安排。赶快上网查，附近有家评论极高，好，晚上就吃The
Flying Pig！并快速查阅评论与推荐菜色。
文章阅读：【出国网络】出国WIFI机推荐：Wi-Ho! 加拿大、韩国、墨西哥、
秘鲁、玻利维亚 使用分享
看评论才知道，这家Flying Pig在温哥华是人气餐厅，也有其他分店。一走
进餐馆中，暖气袭来，整个人顿时暖了起来，手也不再冻著，随之，是香气
，让我们都还没有坐下，就已饥肠辘辘。
店内很有情调，灯光昏暗，几乎满座，工作人员领我们到二楼，也借此可环
顾餐厅，视野很好。
二层楼的设计，一、二楼都可看到，整体算是半开放空间，很喜欢这样的空
间感，让视觉得以延伸，不是只能在自己的餐桌上。
现场用餐气氛很活络，本想着为何路上都没有什么游客？推开门才知道，原
来大家都跑来吃饭了。（笑）
Flying Pig就在转角，坐在二楼靠窗户座位，可以看到街景，我个人满喜欢
这座位，可以看到餐馆全貌，身后还有温哥华街景，很棒的视野。
先是观察邻座都点些什么，发现都是先喝小酒，才吃正餐，我们不点酒，就
只能自己乱点了。
婆婆因为身体不适，没有胃口，只说了想喝点热汤，我则是说著一定要吃鲑
鱼！H先生依着我们，并认命看菜单有无两种选项。
婆婆身体不舒服？前情提要：【加拿大】加拿大航空初体验 787-9 台北-温
哥华 Air Canada AC012 TPE-YVR
https://ivyleetravel.com/air-canada-ac012/
汤来了！但是有点傻眼，以为是清汤，结果送上是浓汤，本想再点一碗清汤
给婆婆，她说这很好喝，慢慢喝就好了。
意大利面佐烤鲑鱼：面很Q加上调的酱料很对味，让意大利面很提味。新鲜鲑
鱼以香煎就很好吃，完美呈现原有风味，不得不说，果然是原产地，加上没
有过度烹饪，鲑鱼好吃到回味无穷。
鲑鱼拼盘：烟燻鲑鱼也是加拿大的特色美食之一，这个拼盘还有生菜沙拉、
香蒜面包、腊肉、炸物等，看似不协调，吃的时候才发现口味很对衬，像是
腊肉有点咸就配沙拉，才不会整个过咸 / 过淡，是个不可多得的拼盘，且份
量十足。
用完餐后，走到外头，感受到气温似乎更低了，我们三人边走边讨论刚才的
餐点有多好吃，欲罢不能啊。在夜中，跟着路灯的指引，慢慢散步走回车站
，再转搭地铁回民宿，也结束今天短暂的温哥华之旅。
The Flying Pig Gastown
web_http://theflyingpigvan.com
add_102 Water St, Vancouver, BC V6B 1B2 Canada
tel_+1 604-559-7968
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