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作者: whitedoll626 (微笑小白) 看板: Japan_Travel
标题: [住宿] 河口湖 秀峰阁湖月（怀石料理晚餐）
时间: Sat Sep 2 22:07:37 2017
此次行程相当期待的一餐啊！
是房内的怀石料理。
但我吃到后来不小心睡着了...
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入住秀峰阁前，饭店人员寄了封mail提醒如何从河口湖车站搭乘接驳车往秀峰阁湖月。
也在信内询问是否吃牛、吃生鱼片。
我和老公属于什么都想尝试看看的，自然回复都可以准备。
当天从河口湖车站到秀峰阁后，14:00左右先办理入住手续。
由女将解说饭店设施，并参观完房间、了解规定。
女将询问几点吃晚餐，我们订了18:30。
接着就自己到秀峰阁湖月走走逛逛，认识环境。
还在河口湖旁玩了好一阵。
因为只吃了早餐，就走了20分钟的路程去附近的7-11买了一些炸物解馋。
再走20分钟回饭店，换上浴衣去1F露天风吕泡温泉。
泡完温泉后，回房间休息一阵子，女将就送晚餐到房间囉！
送餐点的女将和带我们认识环境的女将不太一样。
她用更流利的英文和我们沟通，长得很可爱像混血儿。
得知我们从台湾去日本玩，还告诉我们她前阵子也有到台湾玩，服务非常亲切。
不过她应该是一次服务好几间客房。
因为她上菜完就会出房门，然后过一阵子才回来。
首先，因为我们不懂日语，所以女将会为我们送上英文菜单。
但后来我们发现，日文菜单的汉字好像让我们更容易理解XD。
分成好几道料理，一开始先上了热毛巾让我们擦手。
前菜、火锅、土瓶蒸一一摆放上桌。
开头会先让我们喝餐前酒。
淡粉色的樱桃酒，斟入可爱的兔子酒盏中。
酒味不浓，相当清爽。
接下来这道前菜是陆莲葛根团子与燻鲱鱼佐胡麻酱。
我不太喜欢这道，觉得上层覆蓋的燻鲱鱼腥味太重。
不然我是很喜欢Q糯口感的食物的。
底层酱汁是胡麻酱，但比较淡也比较稀一些。
团子算是Q，但整体冷冷，外层糊糊的搭上整体口味，真的不那么合我胃口。
另外两道前菜是章鱼脚与味噌豆腐。
但是我忘了拍了，只依稀记得这三道前菜都满普通的。
接着是烧得滚滚的土瓶蒸。
把土瓶蒸倒入小汤盏，啜上一口，就可以感觉嘴里高汤在跳舞。（小心烫口XD）
旁边的树叶小碟是日本梅酱，可以视口味加入。
土瓶蒸喝完了，就可以打开盖子吃里面的料。
发现怀石料理的每个小细节都非常讲究。
像是小小的食材外型也会顾到。
土瓶蒸内有鲈鱼丸子，就是货真价实的鲈鱼肉，吃不到粉浆感。
还有虾子、玉米笋、绿皮西葫芦瓜（小鱼状）。
接着是生鱼片和中盘。
生鱼片有蓝鳍金枪鱼、大型𫚕鱼、鲨鱼、蒟蒻（我还以为是花枝）。
生鱼片非常新鲜，但我实在吃不出差异，因为生鱼片我只爱鲑鱼和虾。
中盘是切半秋葵、玉米裹鲷鱼、切成枫叶状的瓠瓜。、炸葱丝。
清爽口感的一道，感觉得出厨师的用心。
接着上场的是主食，采用山梨县产的猪肉与蔬菜涮涮锅。
我们没有加价，所以不是葡萄酒猪，但依然不减美味。
应该是吃太开心，拍照有点晃到（对不起我不是专业部落客Orz）。
小小缺点是因为肉盘一开始肉就上桌了。
等到把前面的餐点吃完再吃猪肉时，肉几乎都沾黏在一起。
不过汤头清澈甘美，配上山梨猪的油花，还是非常顺口。
猪肉也可以包裹青蔬，口感上又有另一个层次。
接着是怀石料理中的温物与酢物。
温物是鳗鱼、南瓜、芋头、炸团子与绵密豆腐佐青豆酱。
南瓜雕成葫芦型、芋头则是美美的风扇型，深绿色的炸团子。
豆腐相当绵密细致，搭配剁碎的鳗鱼末，相当特别。
就是一道非常精致的设计料理。
可以吃到食材原本的味道。
再来这道酢物。
小香鱼，搭配山药、小黄瓜、红萝卜的酢物。
我其实相当害怕这种小鱼，很怕味道很腥。
不过因为搭配底下的酢，其实腥味不浓。
底下的酢汁我一并喝光，黏黏滑滑的，感觉对胃很好(?。
这道我很难说喜不喜欢，因为超出了我对料理的想像XD。
最后上来的是白饭、味噌汤与醃渍小菜。
饭很好吃，可是我已相当饱了。
所以拿饭与老公换了味噌汤，我喝两碗味噌汤。
最后的甜点是无花果冻与红茶戚风蛋糕佐蓝莓酱。
红茶戚风蛋糕不会太甜。
蓝莓酱是山梨鸣泽村产制。
但吃完一整套料理以后，再吃甜点真的有点吃力。
所以我甜点吃到一半就睡着了……（是的，就不小心睡着了）。
还好后来瞬间醒来，然后把剩下的餐点吃完XD。
是蒟蒻果冻的Q弹口感。
是入口即融的那种果汁感。
以上，就是秀峰阁湖月的晚餐怀石料理啦！
每道料理都可以看出精致和细心，是很不错的体验。
吃完料理，饭店人员就要入房来铺床了。
趁铺床的时候，当然要下楼逛逛纪念品店来消化吃下肚的满满料理啊！