[曼谷] 面对着普拉苏门堡，来杯仙气盎然的莲花拿铁：Latte Bua
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旧城区一直是我休假能够就近充电的地方。尝一口莲花拿铁，仿佛喝下一朵花，说话都舌灿莲花。
普拉苏门砲台
喝咖啡前先置入历史，Latte Bua对面正是曼谷城市遗产之一，普拉苏门砲台。天使之城建都时称做拉塔纳科辛（Rattanakosin），被昭批耶河与运河包围的土地，巧妙将陆地分隔而成小岛的样子，称为拉塔纳科辛岛（Rattanakosin Island），天然的护城河流经王城西边。泰皇拉玛一世在位时期，下令修筑城墙、城门与砲台，以守护曼谷王朝。拉塔纳科辛相关文章，请点下方连结。
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仅存两座炮台之一
借用维基百科地图，绿色范围正是拉塔纳科辛岛，形状像一颗菱形“宝石”，就是拉塔纳科辛的巴利语原文涵义。岛上曾经拥有十四座砲台，肩负守护王城的重责大任。都市发展使然，城墙拆了、城门移做它用、大砲被搬进博物馆。时至今日，曼谷仅存两座炮台，分别是岛北昭批耶河与邦兰铺运河（Khlong Banglampoo）交界的普拉苏门堡（Phra Sumen Fort），与岛东转角空盛桑运河（Khlong Saen Saep）交界上的包帕素棉堡（Mahakan Fort）被保存了下来。两座砲台已改建民众公园，成为城市美景的一部分。
普拉苏门堡旁的邦兰铺博物馆（Banglampoo Museum），前身为学校旧宅，现今改建成小型博物馆，讲述邦兰铺老街区的历史，颇有传承意味。凭著Muse Pass（博物馆护照）可免费入场，相关文章请点下方连结。
[曼谷] 考山路周边，河岸老宅改建交互式博物馆：邦兰铺博物馆（Banglampoo Museum）
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对着砲台喝咖啡
位于Phra Arthit与Phra Sumen路交叉口的砲台，三层楼高的八边形建筑，始建于1783年，刻意保留城墙遗址，近期再度刷上白色油漆，又变得跟新的一样，符合泰国人对待古蹟的方式。公园有河岸步道，可一路走到最靠近考山路的Phra Athit码头。周边不少特色餐厅、咖啡馆与夜店，甚至藏着Google Map找不到的皇室建筑，大门深锁，依旧有皇室后裔居住。想对着砲台喝咖啡？来Latte Bua就对了。
如何前往？
由于靠近Phra Athit码头，搭乘昭批耶河交通船（Chao Phraya Express Boat）是个不败的选择。利用空铁BTS前往Saphan Taksin，来到Sathorn Pier（Central）码头转乘交通船，即可抵达编号N13的Phra Athit码头。橘色交通船费用每人15B，若是搭乘蓝色观光船则为40B。考量时间成本，从地铁MRT线出发的我们，搭乘空盛桑运河交通船（Klong Saen Saep Express Boat）再转乘Uber或Taxi最省时间。两篇交通船攻略，请参考下方连结。
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[曼谷] 最快进入旧城区的交通方式：空盛桑运河交通船前往金山寺。CNN推荐排队美食：鬼门炒面（Thip Samai Pad Thai）
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普拉苏门堡对面朱红色的双层楼建筑，Latte Bua是其中一家小店铺。Latte Bua就是迷你二字形容，仅一楼店面容易客满，如果满了，大家会坐在外面地上喝咖啡。右边的Roti Mataba Phra Athit，开业超过七十年的Roti Mataba专卖。印度餐式的伊斯林餐厅，吃不到猪肉，只有鸡、羊、牛，而且非常好吃。曾经写过介绍，在邦兰铺博物馆文章之中。
Latte Bua
Bua即泰文的莲花。泰国东北乌隆府，CNN评为世界十大奇湖之一的隆汉湖（Nong Han Kumphawapi），生态湿地超过千亩的莲花盛开时，出现的红莲花海奇景称做Talay Bua Daeng。梗铺的辛苦，相关连结两篇，请用力点进去。
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迷你店内仅有十个座位，后方有间小厕所。右手边整面墙都是镜子，放大空间感，至少不觉得拥挤。我们在店里待了许久、聊得开心，最后顺利拍到如此空景。挤满人的时候就是这样，仿佛每桌对话都能清楚听到。老板像是泰版Tilda Swinton（蒂达史云顿，奇异博士当中的Ancient One），举手投足散发仙气，帮我们制作完咖啡，就飘到门口聊天。隔壁桌客人一直叫我们尝试的莲花水，一股淡淡的莲花清香。只要55B就能喝到热拿铁，招牌莲花拿铁80B，冷的再加10B。来莲花拿铁当然要喝莲花拿铁，只是Pinky不想喝甜的咖啡，点了无糖冰拿铁。
Ice Latte Bua 90B
拿铁咖啡里，牛奶是一切的主角，莲花拿铁则加入莲花糖浆调味。听起来简单，但是糖浆既不能太假如感冒药水，又不能太甜腻，还真需要琢磨。每一口感受绵密牛奶包覆莲花的清爽鲜甜，甚至有种青草味，顺着苦味Espresso入口，却仿佛喝下一朵花，好玄妙。
卖咖啡一直是“气氛先决”，咖啡店最有价值的存在，在于气氛营造并拉近彼此距离。一家店的好坏，不在于机器、豆子品种是否高贵，重要的是咖啡师的手艺与店内那股无形的脉动。在曼谷喝过了柳橙、草莓、柠檬，甚至伏特加拿铁（哈哈哈），然而只有Latte Bua散发一股不食人间烟火的气息，迷人之处就在这。特色拿铁相关文章，请点下方连结。
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回到莲花本身意象，有着深沉文化累积与佛教含意。泰国文化中的拜（Wai）这个动作，双手合十却刻意于两掌心保留空隙，即是一朵含苞莲花。人们见面都先互相献上一朵莲花，优雅至极，寓意深远。旧城区创意咖啡，另一间让我印象深刻的店家，当属蓝色系的Blue Whale Cafe，相关文章请点下方连结。
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