※ [本文转录自 Food 看板 #1PTJIc1u ]
作者: ianwu (生命是不断的累积) 看板: Food
标题: [食记] 布拉格 米其林推荐餐厅 Maso A Kobliha
时间: Mon Jul 24 07:43:30 2017
图文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/223214938
这次到布拉格，
造访了两间米其林推荐 (Bib Gourmand) 餐厅，
这家是其中之一
餐厅位在居民区的不起眼小巷子里，
与其说是餐厅，更像是轻食＋熟食肉店
也因此价位十分平实，
类似小吃店
一进门最显眼的是这个贩卖柜台，
有卖各式乳酪火腿..等熟食产品
餐厅每天的特色菜会直接写在墙上的卷筒纸上，
轻食店里有适合一个人的面窗吧台，也有双人小餐桌或团体长桌
英文菜单参考，
水是免费的，也可以带电脑来这里喝咖啡当文青
我们来这里用午餐，所以就简单点一些轻食
布拉格啤酒 (45克朗)
苏格兰蛋 (110克朗)
当初就是被这个看起来很有趣的小点心吸引，才决定来此用餐
苏格兰蛋是一道经典的英式料理，将水煮蛋用绞肉包裹起来，再沾上面包粉油炸
吃起来外脆内软，水煮蛋的蛋黄煮到半熟，切开来有微微流动的蛋汁。
炸猪皮 (95克朗)
这道菜简直就是下酒菜
炸或烤到酥脆黏牙的切条猪皮，撒上大量的香料调味
底下则是辣味的酪梨酱，个人觉得猪皮有点太咸，适合重口味的人。
今日咸派 (210克朗)
这道菜超棒！！
虽然是当天最贵的一道菜，但是完全值得
咸派的外皮烤得酥酥脆脆的，里面的牛肉则是使用个人很爱的和牛 (Wagyu beef)
肉质一级棒，且内容扎实，每一口都有实在软嫩的牛肉馅，
咸派底下是绵密顺口的马铃薯泥，盘底则是对味的肉汁，三者合在一起吃超赞
甜甜圈 (55克朗)
甜甜圈是这家店的招牌
胖胖蓬松的油炸甜甜圈，周围撒上均匀的糖，里面是冰凉好吃的香草卡士达酱
一口下去，简直完美，来这里点这道就不虚此行了
帐单参考 (2016年5月)
这家店对我来说，美味程度是如果你刚好在附近，顺道过来吃就可以了
不必专程来吃这家，因为这家店的菜色偏简单，比较像是小点心/轻食咖啡店
当天看到蛮多人带着电脑来这里喝咖啡，店里轻松安静的氛围很适合
推荐来这里吃个简单午餐或是下午茶~
Maso A Kobliha
电话: +420 224 815 056
地址: Petrská 1551/23, 110 00 Nové Město, Czechia
官网: http://www.masoakobliha.cz/