※ [本文转录自 Food 看板 #1OHx2wlg ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京 来不及等とん太及成蔵的过场猪排饭
时间: Wed Dec 7 14:47:57 2016
餐厅名称：坂井精肉店 高田马场店
消费时间：2016年/12月
地址：东京都新宿区高田马场2-2-1
电话：03-6457-3634
营业时间：11:00～23:30（L.O.23:00）
每人平均价位：630元日币到900元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：建议试试肉厚ロースカツ定食
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过场猪排网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/279946051
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https://pic.pimg.tw/junespring/1481089682-151627160_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“如果你赶不上とん太或是成蔵，稍后又有行程要走，
然而又很想吃猪排，这一家坂井精肉店倒是很不错的过场选择。”
如果你觉得松乃家很雷又刮嘴的话，
请别对连锁猪排饭都失去信心。
这一家猪排饭就在高田马场的早稻田大学附近，
店内不小，约有35个座位。但中午有时店内满满的都是人，
座无虚席。
然而它的米饭比成蔵好吃许多，店内没有油烟味，
不用像吃完とん太时，活脱脱地像是从油里爬出来一样。
推荐点餐方式：建议试试肉厚ロースカツ定食。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481089677-895012328_n.jpg
如果喜欢吃日本米，还有高丽菜丝的朋友，不妨份量都点大的试试，
照片中的份量亦为如此。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481089682-151627160_n.jpg
肉厚ロースカツ定食：700日币。仿照了成蔵的低温油炸方式，
虽没有像成蔵那么低温，炸过的面包粉上色颇深。
但吃起来就比松乃家的猪排外皮容易化口，也不会那么刮嘴。
面包粉挑选上十分不错，能吸附不少油脂与内里的肉汁，
吃完之后也没那么燥热。嘴里也没有吃完松乃家后微微刮嘴的不适感，
在炸功上面中规中矩。
而肉的挑选也不错，肉质虽然不是顶级，但深色与浅色各半，
口感十分有层次。肉汁鲜甜，单吃佐酱亦十分美味。
深色肉质柔软，浅色肉汁鲜甜，以这样的价位，
已可为日本中规中矩之猪排饭。沙拉酱亦有千岛沙拉酱可选，
更增添一份酸甜。推荐度：值得试试。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481089687-662851426_n.jpg
整体来说，若是你不想在排队上花太多时间，但又想简单吃个猪排饭，
这家算是比较少地雷的店。虽不及高田马场的其他名店，
但在时间有限之下，算是一个很不错的过场选择。
店名：坂井精肉店 高田马场店
地址：东京都新宿区高田马场2-2-1
电话：03-6457-3634
营业时间：11:00～23:30（L.O.23:00）
个人平均消费：630元日币到900元日币左右
对我来说：肉质虽然还好，但是油炸的功夫跟饭都不错，
几乎没有油烟味，想吃好吃炸物的朋友推荐来试试看
适合去的时间：下午时间人少
吃完要消化多久：两个小时左右
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http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057