2016年8月
份量跟美味兼具才摆的上台面~~
http://ally701.pixnet.net/blog/post/450720971
(无音乐。有图真相网志好读版)
Rib Eye 乐岩庭园西餐
电话:(02)2636-6366
地址:新北市三芝区古庄里四栈桥36-1号
营业时间:11:30~21:00(周二公休)
网址:https://www.facebook.com/Rib-Eye-乐岩庭园西餐-971844782898529/
(体验文，但实为真实心得)
到北海岸闲晃的次数真是多到回想不起来，
这条必经的道路也走过了无数次，
隐约知道这里有间“杉夏民宿”，
但完全没发现就在民宿的1楼悄悄的诞生了一间这么特别的牛排馆。
不得不说，要不是特地过来，
开到了门口真有点误闯民宅的恐慌。
不过还好地理位置一点都不难找，
就在大马路边，只要多点开进别人家的勇气就对了。
内部的装潢要是不去琢磨，
真的不会跟牛排馆多做联想，
反而仿佛有种来到朋友家作客的亲切感。
室内大片的玻璃窗将窗外的田园景色展现的一览无遗，
贴近大自然的感受让人格外放松。
尽管是主打着大份量的牛排做为号招，
但其他部份的餐点选择也十分齐全，
一家大小都照顾到了，
价位上也都在合理范围内。
点选主餐部分均附翠园沙拉+餐包+例汤+饮料
"翠园沙拉"
以一人份来说份量还真不少，
当天搭配的是特调芒果酱，
脆嫩的蔬菜配上浓郁酱汁十分清爽。
"巧达汤"
将所有食材融会贯通，
虽然尝不到大块的汤料，但浓郁滋味早已融合在一起。
"罗宋汤"(牛肉)
那么有诚意的附餐汤品真的难得一见，
汤头菁华浓郁又有深度，
肉块更是放得很不手软，
品尝完后真的让人再三回味。
"餐包"
热腾腾的奶油餐包，
松软的质地无论搭配汤品还单吃都很适合。
"炭烤羊肩排"$580
事先用香料处理过的羊肩排腥羶味其实不会让人特别察觉，
反而是香料味的滋味更加突出，
肉质软嫩也容易食用，老少咸宜，接受度高。
"沙朗牛排"(48oz)$1380
一上桌牛排的超大份量真的吓坏我了，
用惊人来形容一点都不夸张，
人数不够多，食量不够大千万别轻易挑战。
(另外还有36oz、24oz、12oz尺寸可选择)
尽管是大尺寸但肉的质感也没有马虎，
兼具弹性和嚼劲的沙朗牛排，软嫩度没有那么激烈，
但肉汁却没有在客气的，
肉食者期待被肉汁团团包围一定会喜欢这道。
除了海盐也有黑胡椒酱和蘑菇酱可搭配，
酱料方面都是主厨精心特调制作，
其中黑胡椒酱的香气和微微的辛辣度将质感升华的淋漓尽致。
随着主餐牛排一同配置的薯条，
热热的吃外层酥脆内部松软，
但没想到稍微放凉了却丝毫没有出油，
外层的爽脆口感也没有消失。
附餐饮料我们选了不会苦涩的无糖冰绿茶、
带有花香调的冰伯爵红茶(微甜)、
蕴含苦味但顺口的乐岩综合热咖啡，
以及糖分非常低潜藏着炭培风味的招牌冰咖啡。
特别值得一提的是咖啡是以手冲方式调整出最平衡的滋味，
香滑温醇让人意犹未尽。
甜点方面基本上没有包含在套餐中，
因为甜点是仍在尝试的阶段，
如果当天店家有制作也相当乐意提供给大家享用。
我只能说老板真的多虑了，
红茶冻我觉得表现中规中矩，
但奶酪部分直接可以当成甜点贩售，
滑嫩口感充斥着浓厚奶香，点缀著香草籽的香气，
完整吃完却一点也不腻。
另外更提供自制的黑糖蜜，截然不同的口味绝对非常讨喜。
整体来说，
尽管室内装潢风格走向有点中西合璧，
跟印象中的西餐牛排馆很不一样，
但菜色口味上、丰富度及超值度都值得推崇，
甚至CP值更是破表，
另外，服务亲切又热情，专业度更让人放心，
相信很快我们会在再见囉~
Rib Eye 乐岩庭园西餐
电话:(02)2636-6366
地址:新北市三芝区古庄里四栈桥36-1号
营业时间:11:30~21:00(周二公休)
网址:https://www.facebook.com/Rib-Eye-乐岩庭园西餐-971844782898529/
(体验文，但实为真实心得)
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