※ [本文转录自 Food 看板 #1NjSMt-S ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 东京 涉谷的复合式咖啡酒吧Fuglen
时间: Thu Aug 18 22:26:51 2016
餐厅名称：Fuglen Tokyo
消费时间：2016年/05月
地址：东京都涉谷区富ケ谷1-16-11
电话：+81 3-3481-0884
营业时间：一~五 8:00~19:00；六、日 10:00~19:00 (19:00以后为酒吧时段)
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219896669
想要一次品尝多国美食，来东京就能全方位涉猎，只是得小心荷包会失守。
这次我跟着久住东京的朋友来到涉谷代代木公园附近，寻找来自来自挪威奥斯陆的
极品咖啡Fuglen。
Fuglen的挪威字义是鸟的意思，所以咖啡馆的Logo以鸟为图样，
象征著自由飞翔的意思。店内的经营方式也相当的弹性，晚上七点以前是咖啡馆，
以后则转身为鸡尾酒吧的型式。本店于1963年开业在挪威，第二家分店就选在日本，
咖啡迷们如果无法到北欧的话，来日本东京会近一些唷！
白色的双层建筑物，一楼两面的墙边各装置一排座椅，每张椅子中间还有小桌子，
这边晚上会聚集喝调酒跟吸菸的客人在此小聚。
分别拜访了白天跟晚上的时段，早上的文青风格与夜晚的轻快微醺都令人沉醉。
店内的三元素即是咖啡、调酒和骨董家具，如果你喜欢北欧风格的家具，
从踏进店内的第一步便会感到无比的亲切。
夜晚的室内以黄光稍作点缀，营造放松的氛围。
先是在开放式的柜台看菜单选好饮品。
透明的点心柜摆放著当日餐点，一旁还有手作的饼干。
找好位子之后，便开始享受我们的咖啡之旅。
热拿铁 Coffee Latte ￥620
简单的拉花搭配细致的奶泡，而且使用日本的鲜乳乳源来调制的咖啡，
喝起来特别的香醇甘甜，而且丝毫没有咖啡的焦苦味。
冰拿铁 Iced Latte ￥620
在夏日的傍晚喝上一杯使用大块冰块的冰拿铁，特别的畅快。相较于热拿铁的牛奶与
咖啡平衡的味道，冰拿铁则是咖啡味略微盖过奶味，舌尖先是尝到咖啡的微酸接着
才是鲜奶的甜味。
手作饼干 Homemade Cookie ￥280
蔓越莓果酱饼干吃起来完全就是欧式的作法，正中间圆形的果酱经过烘烤之后，
甜味完全被释放出来，搭配饼干入口就不会黏牙，口感上略为扎实，点来搭配咖啡正好。
虽然北欧离我很远，挪威也是我一直都想拜访的地方。这次趁著到东京玩就先到
Fuglen感受北欧的人文咖啡馆。如果你喝完爱上它的咖啡香，店内另有贩售咖啡豆以及
专属马克杯，把挪威的悠闲氛围带回家。
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