※ [本文转录自 Food 看板 #1NXyOap4 ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 法国 Amorino小天使花瓣冰淇淋及马卡龙
时间: Fri Jul 15 01:04:24 2016
餐厅名称：Amorino Strasbourg 史特拉斯堡分店
消费时间：2016年/02月
地址： 11 rue Merci?re, 67000, Strasbourg, France
电话：+33 3 88 75 14 79
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219305967
冰淇淋是男女老少很难抵挡的甜点，其中又以这家Amorino最具话题，
常常在Instagram或facebook见到它的踪迹。
Amorino是由两位从小一起长大的的死党创立于2002年，目前在欧洲法国、英国、德国、
意大利等国家，中东的杜拜、美国和亚洲的韩国都有分店。离我们最近的地方是在
韩国首尔。
我是在法国东边香槟区的史特拉斯堡遇见Amorino。店面就在圣母院大教堂旁边，
连续吃了两天，实在很满足。
Amorino是意大利文中的“爱神丘比特”，它的招牌非常醒目，一位手拿冰淇淋的小天使，
可爱极了。
店外橱窗摆放著吸睛的饼干、马卡龙等甜点，当然也少不了手工冰淇淋Gelato和
热巧克力的海报。
店内提供几张靠墙的椅子，不过因为二月天的法国其实还是冷飕飕，
大家都喜欢窝在有暖气的地方不舍离开，等了一会儿都没有内用座位，只好外带了。
橱窗最左边陈列的是巧克力系列的甜点，中间摆放手工义式冰淇淋，
别看它一排排不太起眼，完成品可是会让少女们疯狂呢！
最右边则是各种口味的马卡龙，也是我这次路过非买来吃不可的随手甜点。
Amorino的花瓣冰淇淋Gelato分为小、经典跟大份量三种尺寸，我选了大份，
价格约7欧元，然后让店员帮我调配颜色。
外观呈现花瓣的形状，俨然就是一个艺术品，是女孩们会喜欢、拍照的冰品。
扎实的义式冰淇淋，不管再冷都难以抵挡它的魅力。特别是Gelato乳脂肪在8%以下，
入口觉得很清爽、不腻。
马卡龙一颗1.8欧元，我一共吃了Cafe咖啡、Vanille香草、Framboise覆盆莓、
Caramel焦糖、Pistache开心果，六种口味。
小巧的马卡龙，外层轻轻一咬就碎开，接着尝到甜滋滋又带点轻盈的口感，多咬几口，
蛋白的组织聚在一块才变得扎实。是继Pierre Herm?之后，我第二喜欢的马卡龙，
大胜Ladur?e。
这六种口味当中，我会推荐Framboise覆盆莓、Caramel焦糖、Pistache开心果，
另外两种略为平凡。
覆盆莓的自然酸味与马卡龙的甜味搭配得很好。
甜滋滋的焦糖吃起来微苦带点咸味，我一连就点了两次。
开心果则是最特别的口味，原本还以为是抹茶绿，或许是在没有预期之下反而
觉得惊奇。因为选购的时候，我完全是照颜色搭配猜测法文字的涵义。
如果你在世界各个角落发现小天使Amorino的踪迹，来份花瓣义式冰淇淋或是马卡龙吧！
吃完甜点幸福感油然而生。
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