※ [本文转录自 Food 看板 #1N3rHpl6 ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 日本 The Original pancake house松饼
时间: Thu Apr 14 16:27:26 2016
餐厅名称：The Original PANCAKE HOUSE (吉祥寺店)
消费时间：2016年/02月
地址：东京都武?野市吉祥寺南町1-7-1
电话：+81 42-226-6378
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/211648237
趁著到井之头恩赐公园游玩，顺便到这家来自美国奥瑞冈州的
The Original PANCAKE HOUSE，目前已经有70多年的历史，在美国大部分的州郡
都能看到它的踪迹。
目前在日本有三家分店，包含两家位于东京的原宿店、吉祥寺店和福冈的博多店。
吉祥寺店开在在丸井O1O1百货一楼，采半开放式空间的店面，
天气好的话坐在靠近走廊边会很凉爽。里头约有40张座位，我们选了近红砖墙的沙发区。
纸本的菜单拍起来很容易反光，撷取好阅读的网页版本给大家参考。
这次我们点甜食跟咸食各一，店家很贴心地准备各两份盘子让我们分食。
Dutch Baby荷兰宝贝 日币1340
Dutch Baby是The Original PANCAKE HOUSE的招牌，当然要点一份来尝鲜。
随餐会附上柠檬片跟糖粉，刚上桌的松饼呈现膨松的状态，没多久就会开始消风，
要拍照的话记得快狠准，我就只拍到消气中跟完全消气的版本。
对了，在它开始消气的时候可以边挤柠檬汁，让酸味渗透松饼里头平衡甜味。
等到柠檬汁及糖粉融化到松饼内部，就会变成这样。乍看之下应该会以为是
满满的起司吧？
切开之后能吃到微酥的侧边和湿润的内里，薄薄的一层甜度适中，
入口还保留一点嚼劲，是口感很丰富的一份松饼。不过因为它微酸微甜，
既酥脆又湿软，可能不会是每一个人都能接受的滋味。我自己是很喜欢。XD
Egg Bendict 班尼迪客蛋 日币1530
新鲜翠绿的生菜、加上奶油香煎的带皮马铃薯，吃起来很清爽又带点饱足感。
看着一旁铺满浓郁起司的班尼迪客蛋，让人食指大动。轻轻滑开蛋之后，
缓缓而落的蛋黄实在疗愈，如果不敢吃半熟蛋的话，千万别点这道。
这次品尝的两份餐点，我们比较喜欢Dutch Baby荷兰宝贝，它的口味实在独特，
至今始终难忘温热的松饼在嘴里的香气。另一道虽然表现也不差，
不过在其他餐厅也能吃到类似的口感。
来到东京吉祥寺，可以考虑到The Original PANCAKE HOUSE吃松饼或是早午餐唷！
建议可以把宫崎骏三鹰之森吉卜力美术馆、井之头恩赐公园、吉祥寺周边雪拼一起
排进行程。提醒一下，吉卜力美术馆现场不售票，需持事先买好的票券才可入场。
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