图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/443968286-day2%28下%29柏林-5-知名百年老店mutter-hoppe吃猪脚%2b
德国有三宝，香肠、啤酒、大猪脚，再不喜欢吃猪脚的人来德国不尝试一下也有点说不过
去，而看似作法单一的猪脚其实也颇有变化，大致说起来，德国南部以火烤猪脚闻名，德
国北部如柏林则流行水煮猪脚，不过大多数猪脚店两种都吃得到!
Mutter Hoppe是柏林有名的百年猪脚店，也是我们今天中午预计要造访的餐厅，以水煮猪
脚驰名，旅游书都会介绍，是观光客几乎都会到此一吃的名店，毕竟...第一次到柏林，
还是会想跟随前人足迹凑热闹，不然怎么叫观光客勒XD
地址：Rathausstraße 21， 10178 Mitte， Berlin
营业时间：11:30~01:00
官网：http://en.mutterhoppe.de
顺着楼梯步入位在B1的餐厅，Mutter Hoppe和我预期的不太一样，比想像中更有德国家庭
的温馨氛围，昏黄的灯光，乡村风的摆饰，有种格林童话里小红帽阿骂家的感觉
已经超过中午用餐时间，店内大约只有四成满，一位和蔼可亲的女服务生招呼我们坐下，
并且迅速送上菜单
本来想要一人一份猪脚狂吃个够，但看到隔壁桌点的猪脚份量真的超大，一人一份应该会
吃到由爱生恨，还是分食比较实在
老爸的可乐
第一次点小杯的，没想到口渴的老爸两三口就喝光光，只好再来一杯，找不到原本的女服
务生，猪爷只好找在附近巡逻的另一位男服务生，"麻烦再来一杯，大杯的，谢谢"
结果……又来了小杯可乐，向服务员反映我们是点大杯的，这位男服员瞬间有点小小激动
，他指著猪爷"他说要再来一杯，这不就再来一杯吗?"
好吧!!他可能只听到"再来一杯"而没听到要"大杯"，是说反应也稍大了一点
先生，放轻松好吗XD
Berliner Kind
柏林知名的啤酒品牌，清爽顺口，我觉得还满好喝的耶!
märkischer landmann
这是猪爷点的黑啤，也是产于柏林的啤酒品牌，不会太苦，还不错!!
Berlin Potato Soup
浓稠柏林style马铃薯汤，或许应该说马铃薯泥汤更恰当，里面还有很多香肠切片，虽然
有点咸，但我觉得还不错喝耶，有种莫名熟悉的味道!
沙拉......就是沙拉囉!虽然酱汁没有太特别，但每种蔬菜都很新鲜
凡吃沙拉必拉肚子的老妈来德国真的挺辛苦der，德国餐厅哪来的炒青菜或是烫青菜，不
能吃生的蔬菜......就只能吃马铃薯、红萝卜或是碗豆囉!好口年!来德国两个礼拜大概吃
了在台湾半年的马铃薯份量吧!
招牌水煮猪脚上桌囉!!
和有着销魂褐色外衣的台湾卤猪脚不同，水煮猪脚比较接近原色，但看似清淡其实很入味
，一点猪腥味也没有，满好吃的耶!!
Q弹的猪皮也很不错，尤其肉质真的颇嫩，不太需要使用刀子，叉子稍微一剥就可以轻松
骨肉分离!
除了猪脚，周边配料也没有在打马乎眼，每一项都还不错，这里的酸菜稍稍偏甜一点，我
和老妈都觉得和猪脚很搭，甚至单吃也很ok!
虽然Mutter Hoppe的水煮猪脚比较有名，火烤的还是得点来吃一下
火烤猪脚的肉质不会干柴，没有过度调味，但不会单调难入口，没有水煮的好吃，但也还
算不错
只是......这猪皮烤的太过了啦!韧到令人发指的境界，想要切一小块给老妈老爸尝尝，但
切到手很酸还是没有分离的迹象，没办法只好我一人独享囉，殊不知嚼了5分钟后，不要
说嚼烂，根本整块完好无缺......
啧!可以进军时尚界了，把这烤猪皮的功力用在制作皮包上，绝对可以做出一款百分百防
刮伤的战车级手拿包，我看好你XD
旁边的培根炒马铃薯好吃耶!
价格挺便宜，4个人吃超饱喝超足不到50欧(10%小费另计)
吃饱后战斗力恢复，开始下午的行程"博物馆岛"
博物馆岛是柏林重要旅游景点，上面有旧博物馆、新博物馆、佩加蒙博物馆、旧国家画廊
和Bode-Museum等五座知名博物馆，其中最多观光客造访的是新博物馆和佩加蒙博物馆，
因为我们时间有限只能择一，最后在两个都去过的友人推荐下，选择了佩加蒙
PS.新博物馆有埃及女王娜芙蒂蒂的半身像，这项展品真的超吸引人，只能含泪相约下次!
时间：周四 10:00~20:00，其它 10:00~18:00
门票12欧，参观一间博物馆以上的捧友可以购买Museum Island all exhibitions，只要
18欧
有详细中文语音导览，很赞!
我们这次总共参观了3个多小时，若要仔细参观，半天跑不掉
官网：http://www.smb.museum/en/museums-and-institutions/pergamonmuseum/home.html
注：不只包包和外套需放置寄物柜，连背心式外套也不能穿进展览区，很严格!
佩加蒙重点必参观
佩加蒙祭坛 Pergamon Altar
米列市场大门 Market Gate by Milet
伊希达门&游行大道Ishtar Gate with Processional Road
姆沙塔浮雕立面Fassade des Kalifenpalast Mschatta
语音导览真的非常详细，连这些展品当初被收藏的"方式"都毫无隐瞒介绍一清二楚
馆内座位不算少，长辈逛累想要休息很方便!
姆沙塔立面真的巧夺天工，好美
还有香艳刺激的限制级作品XD
在佩加蒙一直待到闭馆才离开，晚上的行程是逛圣诞市集，体验欧洲版夜市!!
柏林有超多大大小小不同类型的圣诞市集，位在宪兵广场的圣诞市集则最热门也最具规模
一般圣诞市集不用门票，但宪兵广场的圣诞市集下午两点之后入场却需要1欧，虽然如此
，我还是觉得很不错，比柏林其它几个圣诞市集更有趣也更温馨(例如我们这次也有去的
Sony Center和Alexanderplatz的圣诞市集)，如果有来柏林真的很值得花点小钱体验一下
这里也有跨年活动唷!!"New Year’s Eve party"-除了有热闹的表演，迎接新年的那一刻
还会施放绚烂烟火，一个人12欧
时间：2015/11/23~12/31
每日营业时间：11:00~22:00 (12/24 11:00~18:00)(一～五11:00~14:00免费，其余需入
场费1欧)
交通：搭地铁至Hausvogteiplatz站或Französische Str.站，出站后步行即可到达
官网：www.gendarmenmarktberlin.de
宪兵广场圣诞市集小心得
1.背大包包会被保全要求打开检查，像猪爷忍者龟壳般的背包就被保全说散发著危险气味
，请他打开瞧瞧
2.逛圣诞市集几乎是人手一杯热红酒，热红酒之于圣诞市集就像是手摇饮料之于台湾夜市
，特别的是每个热红酒杯都有押金(约2~4欧)，喝完把杯子还给店家就可以拿回押金，不
还给店家直接留做纪念也可以唷!!来之前有做功课，知道每摊的红酒杯不尽相同，但宪兵
广场圣诞市集的热红酒杯选择却出乎意料的少，我们晃过两遍只看到两种不同杯子
3.看起来很像大肠包小肠的香肠摊密集程度比热红酒摊有过之而无不及，不管走到哪里都
在卖香肠，虽然味道普遍偏咸，吃起来却非常应景(？)
4.除了吃吃喝喝，还有热歌劲舞表演，气氛很不错哩！
5.猪爷和我是吃得很开心啦，不过老爸老妈却很难找到合口味的，热红酒对长辈来说偏甜
，烤香肠则是偏咸（来德国一天到晚都在吃香肠，到圣诞市集还是香肠，哈），cheese相
关料理又很腻......，话虽如此，大家还是逛得很开心，唯一让爸妈唉唉叫的就是为什么
烤香肠摊没有椅子可以坐XD
6.大部分圣诞市集都在12/24前后结束，宪兵广场的圣诞市集却一直到12/31，很适合来柏
林玩的观光客
下图为圣诞市集摊位图，取自官网
宪兵广场的圣诞市集有许多帐篷类型的”室内"餐厅沿着四个边绕成一个四边形，提供体
弱的游客能坐下歇歇腿
来柏林就是要寻觅各式各样的柏林熊哇!!圣诞市集版柏林熊好口爱～
虽然台湾也有很多夜市庙会或年货大街，但这里的梦幻度真的是破表，随便逛逛也很开心
～
还有各类表演活动能够炒热气氛，例如让人不自觉摆动四肢的流行歌曲演唱和传统舞蹈表
演，舞蹈团甚至会走下舞台和民众手拉手围圈圈一起跳～
踩着高跷的巨型雪天使也是市集里的最美风景之一，她们一发现猪爷举起相机，马上停下
脚步让猪爷狂拍个够，态度非常亲切，就像真的天使一样!!
好多摊贩卖的东西看起来都很诱人，吃起来就不知道了～噗
猪爷最喜欢做的一件事，就是问店员，他们卖的东西好不好吃，来德国自然也狗改不了吃
X，买香肠时问"这个香肠好不好吃"，买浓汤时问"浓汤好不好喝"，啧~哪个老板会说自己
卖得难吃啊!!
买苹果酒时也控制不了嘴皮问店员"这个苹果酒有很好喝吗?"，得到的答案自然是"非常好
喝!"，噗，不过除了不胜酒力没有尝试的老爸，剩下三人都觉得还好，肉桂味是很香，我
喜欢闻，但威士忌(应该吧?!)的味道有点过重，我和猪爷还有老妈喝第一口都被酒气呛到
咳嗽，那个样子应该很矬吧，因为旁边的德国大叔笑到不行，是不难喝啦，三个人喝一杯
刚好～
对了，这个透明玻璃杯也是有押金的，记得还给店员把钱拿回来
有点咸的烤香肠堡还不错，带点腊肠的醃渍味，吃完很有饱足感
不过红萝卜猪肉浓汤就稍嫌不合口味，两个人喝一碗还是喝不完，是说连碗也有押金唷!!
撒上糖粉看起来很像炸甜甜圈的不知名小圆球吸引了我们的目光，小小一颗就要一欧其实
不便宜，吃起来面粉感有点重，害我吃完都想来这里摆摊了XD
应景的热红酒绝对必喝啊!!
是不是真的很好喝是一回事，喝起来肚子暖烘烘整个人充满能量才是重点，我很喜欢，真
的会上瘾唷!不过老妈觉得太甜，只浅尝了一两口，至于不喝酒的老爸只能喝茶包泡的热
茶囉!
我们一直逛到快八点半才离开宪兵广场，是说边走边吃消化的很快，回到旅馆已经有饿的
征兆出现XD
在这种尴尬的时间点，想吃又不想太有罪恶感的方法就是.........狂喝气泡水，哈哈
STAATL FACHINGEN 的STILL之前在台湾有喝过，一直满喜欢它细致的气泡口感，来到原产
地价格自然好便宜，差点就想要打包几瓶回家小酌XD
Bismarck则是名字好吸引人，因为俾斯麦不就是那个德国有名的铁血宰相嘛!!以他命名的
气泡水果然气泡感很强烈，舌头有被机关枪扫射的感觉
和猪爷干掉这两瓶之后果然呈现腹胀状态，不饿了耶(废话XD)，除了担心今晚狂跑厕所，
一切是那么的美好，Good Night 柏林~