※ [本文转录自 Food 看板 #1MljYuZC ]
作者: ianwu (生命是不断的累积) 看板: Food
标题: [食记] 卡卡颂 现代精致的米其林二星 Le Parc
时间: Sat Feb 13 15:18:06 2016
图文版:http://bess1030.pixnet.net/blog/post/208592389
品尝米其林星级餐厅
是旅行中的乐趣以及享受
这间位在卡卡颂的米其林二星餐厅
CP值实在太高了 所以推荐给大家
用餐时间: 2015年7月
餐厅的位置在卡卡颂的古城附近
我们是从古城用走的即可到达
不过一路上都是乡间小路 且几乎没有路标
建议先查好地图再前往
Le Parc Franck Putelat是米林其餐厅
同一个地点也是精品饭店
招牌不醒目 在一大片的乡间住宅中 不留神的话容易错过
住宿及餐厅价位参考
平日午间套餐是最划算的 39欧
包含三道菜以及一杯酒
不过很热门 要记得先在官网留资料订位
用餐的前一天再电话或e-mail确认
我们是平日的午餐时间来
都点了CP值高的午间套餐
上图是两人份的免费餐前小点
精致可爱的小点
揭开美好的用餐经验之序曲
佐餐面包也丝毫不马虎
新鲜的法国面包
配上当地出产的精品橄榄油及海盐
实是一大享受
套餐包含的酒
也是采用产自区域酒庄的酒 温和爽口
看得出来 主厨很喜欢使用当地的食材
前菜是鱼
把剁碎的鱼肉混和香料
塞入俏皮的可食用面管内
多出来的鱼肉 上方以虾片装饰
分量十足
主菜是猪排
一大块的猪肉排让人吓一跳
(也吃不完)
不过调味很出色
配菜的香菇及薯片都非常好吃
最惊艳的是甜点
上桌立刻令人眼睛一亮
美的像一幅画
草莓冰沙上的美丽花朵也让人舍不得吃掉
冰沙 卡士达酱 派皮 三者一起入口
心马上融化了
大力推荐
饭后招待的小甜点以及咖啡
小甜点有草莓塔 棉花糖 与焦糖片
呈现的餐具也很有艺术感
咖啡杯也是特殊形状 走现代风
这次的用餐经验 非常满意
东西精致好吃且美感十足
服务也是专业有礼
虽然地点比较不好找
但是超优惠的平日午餐让迷路都值得了
推荐给喜欢品尝米其林餐厅及拜访卡卡颂的人
Le Parc Franck Putelat
电话: +33468718080
地址: 80 chemin des Anglais, 11000 Carcassonne
官网: http://www.franck-putelat.com