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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 苏州 胥城鲜肉月饼
时间: Sun Sep 7 22:16:30 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41348770
时间：2014/9
我从小就对月饼这种食物没有多大兴趣，家里人也不爱吃，每逢中秋节的时
候，总没有吃月饼的习惯。2009年第一次来上海，在路边看到了苏式鲜肉月
饼，孤陋寡闻的我，第一次对月饼起了好奇之心。就如同吃汤圆我不爱吃甜
内馅的，特别爱吃肉馅的咸汤圆，既然看到了有鲜肉月饼，那没道理不吃。
吃了才发现，原来月饼还是得做新鲜的肉馅才好吃，什么蛋黄、豆沙、莲蓉
的，我都不爱。
这次到了苏州，特地跑来吃有名的鲜肉月饼，搭乘地铁到三香广场，出站之
后往前走便能见到排队的人潮，这家小店铺是苏州相当出名的鲜肉月饼店。
排队的时候跟前面的大姐聊起天来，她说最近几天这家店都很多人排队，因
为快要中秋了，所以特别多人来买饼，平常倒是还好。
走近一看，需要排队的原因在于这家的月饼都是现烤的，所以才要比较长的
时间，这里烤月饼的方式就像在煎水煎包，跟以往印象中用烤箱烤的月饼不
太一样。
排队的时候就能闻到烤月饼一直散发出来的香气，然后看到每个买到月饼的
人都是带着一脸满足的笑容离去。
胥城鲜肉月饼 3.5
虽然刚刚看正在煎烤的月饼外观貌似水煎包，不过实际拿到月饼近距离一看
，外表的饼皮其实是层层酥皮，两面微焦，散发的奶油香气，但也略显油腻
，看来也是很高热量的食物。咬开一小口月饼，表皮薄酥，内馅十分饱满，
呈现枣红色，略有弹性；肉馅的味道则是甜味重于咸味，有点像是苏州狮子
头的味道，简单地说就是月饼里头包了狮子头的感觉。
胥城鲜肉月饼（三香路店）
地址：江苏省苏州市三香路333号
苏州食旅：http://goo.gl/qTkJ9B
苏州住宿：http://goo.gl/4sWRfP
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