[食记] 巴黎 La Regalade 超人气平价小酒馆

楼主: jay70134 (AJ)   2014-06-01 14:05:52
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/180086289
La Regalade是朋友吃过推荐的平价小酒馆,其法式套餐味道不错,且在巴黎价格算便宜
本店在巴黎14区,离主要观光区有段距离,因生意太好,后来在罗浮宫附近也开了分店
去年想吃但写mail订位一直未得到回复,今年发现一个免费的订位网站thefork(点连结)
在上头where输入La Regalade就会跑出两家店,都可以线上订位喔!
La Régalade 14eme:14区本店,可订近三个月平日的位子
La Régalade Saint-Honore:近罗浮宫的分店,只能订近一周平日的位子
本店接近地铁4号线的Alesia站,步行约10分钟!参考巴黎地铁交通>>
Bistro特色:没有过于华丽的装潢,座位拥挤狭小、气氛喧哗热闹、价格较便宜
订了晚上七点半的位子,当时店内人潮尚未涌现,不一会就客满
店里桌距真的很小,所以入座前服务生就先帮我们挂起外套,避免占空间
我们没点酒喝,桌上的酒杯很快就被收走了(吃晚餐不喝酒在法国人眼里似乎很不可思议
XD)
餐厅里酒水不便宜,如果想喝免费的水(可生饮的巴黎自来水),可以跟服务生说Une
carafe d`eau
但揣摩了几次发音,还是有点困难,最后干脆把这段话贴在手机萤幕上,直接给服务生看
就好
三道菜式的法式套餐,2014年价格一人37欧,台币约1517元
只有法文菜单,如有兴趣可以先查好法文单字或直接请店员推荐,简单英文OK
前菜部分 LES ENTREES
主餐 LES PLATS
甜点 LES DESSERTS (这边我们最期待~)
上菜前先送来吃到饱的肉冻、酸黄瓜与切片法国面包
这肉冻网络评价两极,但我们吃过后一致觉得好吃,不小心就多吃了几块面包
虽然是冷肉冻,但味道很不错喔~不会有恶心的感觉
酸而不呛的醃制小黄瓜
小心别吃太多,后头还有三道菜啊~~
以下菜色都是请店员推荐的,第一道前菜,不负责翻译:墨鱼炖饭佐大虾、蒜片与火腿
Risotto cremeux a l'encre de seiche, poêlée de gambas,ail et jambon
这道炖饭很不错,调味虽然偏咸,但鲜味够,比在巴塞隆纳吃到的墨鱼炖饭还好吃
第二道前菜,不负责翻译:奶油碗豆浓汤佐黑线鳕鱼、淡奶油冻
Soupe cremeuse de petit pois,haddock et creme legere
口感绵密的碗豆汤,第一次喝这种豆子汤,味道偏咸香浓郁
记得旁边放的是煎过鸡肉,而不是菜单写的鳕鱼(还是鳕鱼做成的奶油冻了?)
这碗汤虽然也不错喝,但还是上一道炖饭比较让人惊艳
第一道主菜,不负责翻译:煎鲷鱼佐煨丁香罗勒
dorade grise cuite a la plancha,fenouil confit et radis aux herbes
正常的煎鱼,底下一层没吃过的炖菜,吃起来蛮苦的,不太习惯
可以看到跟隔壁桌是连在一起的,距离超近!
第二道主菜,不负责翻译:煎五花肉与炖煮蔬菜
poitrine de cochon fermier moelleuse de chez Ospital
la couenne croustillante, choux fondants au lard fume
没想到法国人也会吃这么肥的五花肉,处理方式有东方味,就是块东坡肉啊~
为平衡肥肉,佐菜使用较清爽的综合炖煮蔬菜搭配,再淋上一层泡泡,有分子料理的fu
最后是甜点时间~!
Souffle chaud au Grand-Marnier 舒芙蕾
刚出炉的舒芙蕾好大一个,一上桌连隔壁的法国情侣都惊呼连连~
轻轻一挖就陷进去了
细致的蛋白与奶油酱,这道舒芙蕾虽然很多人推荐,但我们觉得还好耶,没有特别好吃
另一道是我们很喜欢且超级好吃的香草米布丁,份量也是很惊人,几乎是我的手掌大
Riz cuit au lait et a la vanille comme le faisait ma grand-mere, caramel
laitier
浓稠的米布丁上有许多香草籽,单吃就很香很好吃了,但调味上偏甜~
淋上香甜的焦糖酱更是不得!一定要点一份米布丁来吃,比舒芙蕾好吃很多!
(但不用两个人都点米布丁,这份量够两人吃了~)
这餐消费含一瓶误点的瓶装水,共79欧,台币约3239元
结帐后还送来一份玛德莲,根本吃不下了,直接打包带走(不过这个有点普通~)
这顿晚餐我们吃了两个小时,而且我们还是同时入座的客人中最早走的,吃到快睡着
但相对平价的套餐与惊人甜点,个人觉得很划算,如果适合预算有限又想体验法式套餐
这家La Regalade我们觉得很不错,一定要来吃吃看~
La Regalade 14eme (14区分店)
地址:49, avenue Jean Moulin 75014 Paris
营业时间:12:00~14:00、19:30~23:30
订位网站:http://www.thefork.com/city/paris/415144
两家分店皆可刷卡
La Régalade Saint-Honore (近罗浮宫分店)
地址:123, rue Saint-Honore 75001 Paris
营业时间:12:00~14:30、19:00~23:00

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