原文
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Economist Aug 6th 2019
在中国十二生肖中，2019年是猪年。但在这个时间点，中国的猪只们却高兴不起来。非洲
猪瘟是一种传染性很强的病毒，已蔓延到中国所有省份。中国是世界上最大的猪肉产出国
，也是世界上半数猪只的家园。去年中国回报了149起的感染事件，根据官方统计，已有
约一百二十万头猪只遭扑杀。非官方的报导则暗示损失远大于此。荷兰合作银行
(Rabobank)估计，到今年底也许会有两亿只猪感染非洲猪瘟而死亡或遭扑杀，导致猪肉供
给减少30%。
虽然非洲猪瘟对人体无害，但对猪的致死率可达90%。受感染的猪只通常在一周内停止进
食、接着出血然后死亡。目前没有疫苗，也没有治愈的方法。2007年之前，非洲猪瘟已从
世界上绝大多数地方绝迹。直到2007年初，再次出现在乔治亚，并散播到俄罗斯、乌克兰
、白俄罗斯和立陶宛。斯洛伐克也在7月时回报了第一件案例。
非洲猪瘟病毒可能是透过中国北方邻国传进来的，毕竟中国北方边境长达4,300；也有可
能是从欧洲进口了遭感染的肉类制品。小规模、邻近人居的猪圈特别脆弱，这也解释了为
何富裕国家大多可避免这种病毒。
中国回报的首例发生于2018年8月3日，位于东北沿海省份的辽宁。中国官方急着控制疫情
，宰杀成千上万头猪只，并禁止动物进出受感染的地区，但没没有起作用。非洲猪瘟病毒
传播到全国各地，最终进入了邻国的越南、柬埔寨和老挝。
非洲猪瘟流行的程度，可能比中国政府承认的更糟。 农业部在6月时表示，非洲猪瘟已经
“有效控制”，但一个月后仍在辽宁发现了感染猪只。业界人士表示，疫情并没有上报。
原因可能是地方政府付不出扑杀猪只的费用给养猪户，或是害怕上级政府的惩罚。据报，
一些养猪场正在贩卖受感染的猪肉，进而散布猪瘟病毒。
2019年下半年度的中国猪肉价格，同期比预估将会上涨70%；中国最受欢迎的肉类可能很
快就会消失在餐桌上。