[食记] 宜兰。琴香焢肉

楼主: larle (岌岌可危)   2020-07-21 23:41:28
餐厅名称:琴香焢肉
消费时间:2020年/7月
地址:宜兰市文昌路25号
电话:03-9312827
营业时间:05:30-15:00, 周三公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_22.html
在文昌路上抄得不少食物情报,无奈只身一人战力有限,只好
先挑琴香焢肉品尝。
  这里除肉燥饭、焢肉饭外,也有寿司及茶碗蒸等,中午时段还
有餐盒类可选。抄得焢肉饭及茶碗蒸推荐,照单全收。
焢肉饭 40元 茶碗蒸 20元
焢肉饭为白饭覆上笋丝及焢肉。卤汁有合喜好,酱油的香气有
出来又不会死咸。焢肉的部份瘦肉偏硬,肥肉Q弹而非化口路线,
且吃来略有油腻感。笋丝口感及滋味中规中矩。
  茶碗蒸表面有一朵去蒂香菇和竹轮切片,无其它配料。蒸蛋滑
嫩度一般,吃来就简单的鸡蛋味,没有什么高汤鲜等等。
  一路吃来,琴香焢肉与偏好的焢肉走向不同。在宜兰市尚抄得
许多其它焢肉店家,可惜最后没能一一品尝,只能留待下次再访。
作者: NARUHOTO (人生就是不断的渣化)   2020-07-22 07:06:00
感觉宜兰满多控肉都是走琴音这种口感偏脆弹路线的 反而走南部那种卤到软烂的比较少
作者: jacky0122 (Goldenmad)   2020-07-22 12:44:00
卤到软烂就城隍早点吧
作者: c60203 (只看周日正赛的一日迷)   2020-07-22 14:04:00
比较喜欢复兴路上的 比较亲切
楼主: larle (岌岌可危)   2020-07-22 14:44:00
原来这是宜兰常见风格 可能我比较偏好南部款
作者: dorafans (我的屁股裂掉了~)   2020-07-22 18:32:00
控肉不咸也不油,也觉得好吃+1
作者: a151091 (鸭子)   2020-07-22 23:41:00
太硬了
作者: Dwccc (小天)   2020-07-25 07:38:00
只喜欢软烂控肉,所以没在吃这家城隍好吃就是要排队又只有早上
作者: blackjang (欧降)   2020-07-29 09:53:00
但城隍饭太烂了 可惜
楼主: larle (岌岌可危)   2020-07-30 09:59:00
Dwccc大 感觉您对食物的喜好也许和我相近^^

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