※ [本文转录自 Food 看板 #1TNKZSgm ]
作者: sailly (人间好时节) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰礁溪瓮窑鸡 平日还是很多人阿
时间: Wed Aug 21 21:36:24 2019
餐厅名称：礁溪瓮窑鸡
消费时间：108年/8月21
地址：262宜兰县礁溪乡礁溪路七段7号
电话： 0918 717 288
营业时间：
每人平均价位：双人1000 人多才好点菜
可否刷卡：
有无包厢：无
推荐菜色：瓮窑鸡
图文网志：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/588149435
每次跑到礁溪玩耍，我都会想到格友当年分享三家瓮窑鸡的往事
{我一直以为他一次吃三家，后来再看文章 应该是分三次到礁溪用餐的心得}
目前为止，我吃过福哥瓮窑鸡两次，一次内用{好吃}，
一次外带{恩...还是内用好}上次泡汤，老板首推福哥
大兆鸡外带过一次{尚可，但冷了就不如热时美味。}，
还没机会挑战火山爆发鸡，基隆瓮窑鸡、壮壮瓮窑鸡。
这次吃的就是传说中，给观光客吃，本地人不太吃的瓮窑鸡。
{就是生意最好的那一家}
喜欢爬评论，原先最想去的是火山爆发鸡，但不知道为何
这一两周看到的负评偏多，被一个google评论制约的我。
3.5
2,880 则 Google 评论
$$台湾餐厅
忍不住查了礁溪瓮窑鸡的评价
瓮窑鸡（礁溪总店）
4.4
13,657 则 Google 评论
$$台湾餐厅
地址： 262宜兰县礁溪乡礁溪路七段7号
不看评价内文，只看评论数，只能说也太强，已经13000多笔的评比数了。
但如果仔细查评论，这几篇看起来很像复制贴上的评论文。
总之，很犹豫不决的我，坐出租车时，又忍不住问出租车司机，
问一下最推荐哪一家的瓮窑鸡，
出租车司机推荐的是火山爆发鸡，
但有趣的是，我问他吃过没，他说没吃过。
就是个以大家的意见为依归，而随便推荐的司机就是了。
总之，我去礁溪玩了好几次，当地人很少人推荐瓮窑鸡，
大多数的理由都说是观光客去吃的。
但这回我们因为决定顺从群众抉择，平日下午两三点，
这家瓮窑鸡竟然还是维持六七分满，
不愧是假日单日营业额可以突破100万的店。{当年媒体报导}
两个人其实很难点菜，决定点了一只瓮窑鸡搭配爆炒三星葱，外加一瓶饮料，
650+220+60+两碗白饭 金额是1000有找啦。
对于爱喝汤的我，瓮窑鸡的卖点是有免费的笋汤供应，
很大器，都准备铁锅子，让顾客自己装。
我装了汤，等待不到十分钟，瓮窑鸡就来了。
过去听到几个当地人的说法是，这家鸡是烤起来放，所以比较干比较涩。
我第一口吃到鸡胸的部分，的确是涩，但是先生吃到的部位是鸡腿的部分
他觉得蛮好吃的，虽然不像之前吃苏澳瓮窑鸡那样的鸡油多汁。
但的确也是好吃的瓮窑鸡，香料味重，感觉有用马告、八角、黑胡椒粒调味。
就论口味来说，目前吃过这几家，其实如果不外带回家，都差不多好吃。
只是差在调味的方式喜不喜欢。
福哥瓮窑鸡的优点是有卖烘蛋，礁溪瓮窑鸡没有，
身为无蛋不欢的人类，爱烘蛋比较适合福哥。
因为端上桌的瓮窑鸡有满足到先生，所以爆炒三星葱有没有上桌对他而言都还好，
爆炒三星葱就是一道中规中矩的热炒，一盘200元，分量很足，
但相对的我也没法多点别的菜了
人少点菜就是这样，很难点多阿。
可能之前一直把他归类为当地人没有很推的店，
但这次吃完的感觉是其实还蛮不错的，
当然当地还有三四家的瓮窑鸡我没蒐集成功。
有机会的话，我还是想再试试别家，但先生倒是认为这家的瓮窑鸡生意好
一定比较新鲜，加上瓮窑鸡也不错吃，如果再来礁溪，他倒是会考虑回访。