[宜兰礁溪] 鹅肉郎海鲜餐厅(合菜) ~地瓜乌骨鸡好特别
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消费时间:2019/05
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宜兰礁溪的鹅肉郎,卖鹅肉也卖海鲜,但一特色菜应为全台独有的地瓜乌骨鸡。
鹅肉郎的门面并不宽,但建筑物深。
一旁还有可供停几辆游览车的专属停车场,应可容纳不少人。
(官网预约订位,人数可高达百人。)
店名为鹅肉郎,鹅肉当然是必点。
这鹅肉的确不错吃,单吃或沾蒜蓉辣椒酱油、桔酱,都满鲜嫩的。
可惜应该是有些供不应求。
这一盘做为十人合菜里的一道,带骨的部份多了些。
还好它并非第一道就端出。
是在三盘凉菜+一盘生鱼片后,才端上桌。
凉菜与生鱼片是各自端上桌,它们应算是一套大拼盘吧!
没动生鱼片,不过辣拌贝、凉笋沙拉都颇开胃。
金桔肉卷,有特色且美味,也不赖。
樱花虾油饭,这道也颇好吃。
黄金鸡汤,很大一盅,本来只以为是普通的乌骨鸡汤。
没想到所谓的黄金,是地瓜。
这是道只用地瓜与乌骨鸡熬的汤,汤头异常的鲜美。
只不过吃到绵密地瓜时,有点味蕾上的违和感,不太能适应。
虽说如此,鸡汤整体来说是美味的。
这黄金鸡汤是别处吃不到,一定要预约,食尚玩家推过的必尝料理。
海鲜羹,大气澎派,味道也好。
炸物双拼,比较爱虾卷。(不过虾卷还是台南的令人回味无穷,:p。)
红烧鱼、白灼虾,口感滋味都不错。
虽说到礁溪,温泉空心菜算特色。
但它特殊的口感,说不上特爱,但不算雷。
收尾是甜汤,但被我拍糊了,就没放上来了。
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宜兰县礁溪乡信义路29号 03-9884438
周一公休 www.039884438.com/