[请益] 西鲁肉有没有加酱油 prince101 PTT批踢踢实业坊

楼主: prince101 (秋意) 2018-11-24 12:57:24

请问正统的西鲁肉除了扁鱼跟虾米一定要有
还有香菇笋丝鱼皮这些
调味部分有要加酱油吗?
还是乌醋是本体?

作者: ricewine (ç´…æ¨™ç±³é…’) 2018-11-24 13:00:00

不知，但我知道，黑醋要吃时再加，不然容易臭酸

作者: maurice9325 (水色天秤) 2018-11-24 13:07:00

醋就好了(O

作者: ebod221 (ebod221) 2018-11-24 14:30:00

不用

作者: qaz7788123 (水晶仔) 2018-11-24 14:31:00

黑醋才是本体

作者: gp61g42ji31 (脚印) 2018-11-24 15:19:00

传统西鲁肉应该没有扁鱼，南部才用扁鱼。

作者: smalllin24 2018-11-24 15:30:00

吃完第一餐不要再加热也不冰稍微发酵，就不用加黑醋了

作者: iuiuisme (iuiu) 2018-11-24 15:56:00

这东西越酸越好吃

作者: owl9813 (草鸮) 2018-11-24 18:33:00

醋，没有酱油

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