店家名称: 越广福异国美食
店家地址: 宜兰市校舍路50号
店家电话: 03-9372328
营业时间: 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00(周四公休)
是否支援非现金支付: 无
介绍本文:
夏日开胃越南料理 | 平价享受星级美食
2018.8.10
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每次去转运站搭客运时，总会经过黎明国小旁，校舍路上的越广福，看着抢眼的绿色招牌
，心想之后一定要找时间上门尝鲜，没想到昨天第一次拜访居然遇到店家公休，今天于是
再访，终于吃到和想像中相符的美食。
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推开店门之后，空间明亮，和一般的餐厅比较起来非常干净，可以看得出老板很在乎用餐
的环境，另外补充，越广福有两人和四人的座位，单独来吃饭也不用怕占了大桌很尴尬。
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菜单有附图片，看完之后，发现想吃的东西很多，可是我只有一个人，所以保守的点了小
碗的牛腱河粉和小黄瓜。【后来送单之后，还是忍不住又点了一份沙拉春卷】
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店内一角有消毒过的餐具，还有提供茶水，以及丰富的调味料：鱼露、柠檬、辣酱，供客
人自取。
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首先上桌的是小黄瓜，其实不管到了什么餐厅，只要有小黄瓜，我就忍不住会点，热爱的
程度可以说对品质很不挑，但吃到好吃的小黄瓜，当然就会印象深刻，越广福的小黄瓜就
很惊艳，它加了很多蒜头和些许的辣椒，味道有层次，不会死咸也不会太酸，且口感清脆
，是我心目中小黄瓜前三名。
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接着是沙拉春卷，端上来之后，清晰可见的完整虾子触发了食欲，一咬下去，三层肉、米
线、九层塔和虾肉的组合，在嘴巴里面组了一个完美的四重奏，不只有开胃的功能，更是
可遇不可求的越式美食。
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压轴是主餐牛腱河粉，里头放了生豆芽、九层塔、少许的葱，如果有需要生辣椒的话，可
以自取酌量添加【会辣】。汤头清澈，趁热喝了一口之后，喝得出大骨熬煮的甘甜香气，
味道和其他店相比虽然较清淡，但我个人偏好这种没有负担的口味。牛腱软硬适中，一定
的厚度让人有饱足感，新鲜程度也让人联想到台南的牛肉汤。
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最后整碗牛腱河粉被我吃到见底，虽然肚子已经撑到不能再撑了，却还想打包一份回家，
好吃的程度不言而喻。
第一次来越广福用餐的经验很满意，餐点美味且环境卫生，价格又合理，是一间想让人再
访的好店家，在如此炎热的夏日，真心推荐给宜兰在地的乡亲们。
后记：吃饱之后跟老板娘闲聊，才知道原来老板是越南华侨，因为怀念故乡的滋味，和母
亲的手艺，才在退休后开了这间店。