2年2度火灾！花莲佳兴冰菓室深夜大火 店家付之一炬暂停营业
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花莲60年老店佳兴冰菓室昨天晚上惊传火警，火舌从店内窜出并传出爆炸声响，由于是木
造老屋，火势一发不可收拾，花莲县消防局获报到场近2小时才扑灭，所幸当时店家已打
烊，仅杨姓屋主脚部些微烫伤，送医无大碍。对于店里2年内发生2起火灾，二代老板杨春
旺说，“很无奈”，目前暂停所有营运，讨论如何继续走下去。
花莲60年老店佳兴冰菓室昨天晚上惊传火警。（翻摄自花莲同乡会脸书）
佳兴冰菓室是新城老街上知名老店，有60年历史，店内有热食部及冰品部，其中柠檬冰品
独特口感最受欢迎，闻名全台。另外，热食部料多实在也颇具特色，是当地知名排队美食
。
二代老板杨春旺今天接受记者访问表示，父亲从木工转行经营冰果室，门外汉误打误撞，
柠檬没削皮直接打汁，又怕太酸随手加炼乳中和，意外调出佳兴柠檬汁招牌饮品。
花莲县新城乡佳兴冰菓室营运一甲子，是新城老街知名小吃，子女接手后，重新装潢店面
，假日期间常出现排队人潮，图为2019年2月14日拍摄。（中央社）
杨春旺提到，冰菓室卖面则是为了非夏季时间营运设立，当时亚洲水泥扩厂有大量员工进
驻，为了让辛苦的员工吃饱，每碗面食都是大份量、料多。现在店面由4名子女接手经营
，从品管、研发新品项到近年进军年超商等，原店面2019年重新装潢，父亲退居幕后仍天
天在店内帮忙，2年前面食部厨房火灾，父亲全身近4成烧伤，昨天又遇到门市起火，住在
店内的父亲逃生过程脚部些微烫伤。
杨春旺无奈说，“谁都不想遇到这样的事”，2年前火灾是厨房区受损，冰品部损失不大
，很快能在3个月内恢复营运，而这次是门市受损严重，实际损失还在估算，只能先暂停
所有营运，与兄弟姐妹们讨论未来方向。很谢谢各界的关心跟打气，2次火灾都收到来自
各方的问候，这次很幸运没有造成严重伤亡，会尽快讨论出未来规划，向关心佳兴冰菓室
的朋友说明。
佳兴冰菓室也在脸书发文，即日起，热食部冷饮部暂停营业。有粉丝立刻留言打气，“人
员平安就好，期待重新营业！”
花莲县新城乡佳兴冰菓室14日晚间大火，火势猛烈，因店面受损严重，业者暂停所有营运
。（中央社）
花莲县新城乡佳兴冰菓室14日晚间大火，火势猛烈，杨姓屋主逃生时脚部些微烫伤，没有
大碍。（中央社）
花莲县消防局表示，昨天晚间10时接获佳兴冰菓室住户通报，听到自动火警警报铃声，且
店内有火光，共派出31车，警义消合计109人前往救援。因为是日式木造老屋，内有易燃
物，火势很快就蔓延开来，警消抵达时，冰果室前面已全部陷入火海，随即拉水线灌救，
火势于11时12分控制，11时50分完全扑灭，现场燃烧面积约40坪，没有扩大延烧到其他老
屋。
消防局指出，2名住户自行逃出，1人因赤足逃出时脚部轻微烫伤，经救护车送医后无大碍
。初步调查，火花是从冰柜冷藏区窜出，由于房子相当老旧，电线管路也不清楚屋主有没
有更新，加上冷冻、冷藏设备很多，因此怀疑那边是起火点，但详细原因仍待进一步调查
厘清。
佳兴冰菓室在2020年2月10日中午因瓦斯切换过程不慎开启强制气化阀门，导致瓦斯外泄
引燃造成火灾，当时60多岁杨姓老板等5人送医，相隔2年再次发生火灾。
看来这次真的烧得严重 连店面门面的木造房屋都全部烧毁了