餐厅名称：贺田屋盖饭咖哩
消费时间：107年/3月
地址：花莲县寿丰乡志学村中正路125号
电话：0911-896641
营业时间：中午11:00-13:30 晚间17:00-20:00(周三公休)
官网：https://goo.gl/inmSTF
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/201938706
位于东华大学后门附近的贺田屋盖饭
从志学车站步行过来约10分钟左右
店外超大的帆布扛棒让人一看就能知道
有拉面、盖饭、炒饭以及咖哩等餐点
初次来用餐所尝到的心得大家可以看看
也因为份量少然后餐点的口味很普通
从那次之后就一直没有再过来吃饭
但收到老板说口味和菜单一直在调整
所以我去试吃时店内SOP都还是有点乱
希望能抽空过去再次试试看整个餐点
因此决定利用有空的时间再过来踩踩看
ps.点我看初访贺田屋盖饭咖哩的文章
走进来店内空间摆设和之前差不多
也正因为桌数不少因此适合系所聚餐
老板说常常都会有学生整群来用餐
旁边黑板上也写着餐点的介绍和说明
不过整面的黑板下就是用餐座位
因此建议能在要擦掉更改上头内容时
先将黑板擦干净避免飘落的粉笔灰
贺田屋使用平板或app线上点餐
点餐完也会依照单据来叫号取餐
自己是没有下载软件来点餐过
但是如果先再家里下单再过去领取
不用现场罚站感觉也是挺方便的
成为店家会员也有优惠折扣能参考
老板还会出来教第一次来的客人点餐
回来接手家里的年轻老板满亲切的
店内有汤和白开水可以自取
今天例汤是便当店常见的海带蛋花汤
用餐完毕后需要自行的回收餐盘
每种分类标示都做得满清楚的
因此吃完饭要分类其实很简单
老板在设计用餐动线下了不少功夫
柜台除了自助点餐的平板之外
还有各种酱料可以适时自取
然后上面标示贴还算是满清楚的
有些还贴心的写着适合哪道菜
搭配着图文说明的平板点餐系统
在花莲县内应该很少有这种点单方式
餐点种类从拉面一直到炸物小点都有
而且大部分都可以依照口味做调整
或想在拉面中加点一些配料也没问题
这点是来用餐方面弹性很大的地方
到柜台结完帐后会拿到一张点单
并且等待叫号机叫号就能去领餐点了
如果真的不习惯使用app点餐的朋友
也有这种传统式的纸本菜单可以划记
但就是要调整口味会比较麻烦一些
还是建议大家可以透过平板点餐
今天选了一份劲辣鸡腿排45元
和一般早餐店所吃到的口感差不多
但是这边的份量好像有多一些些
事前已经有先醃过的劲辣腿排
不用沾酱直接吃就已经很有味道
外皮炸到金黄色脆脆的还不错吃
单点一份小的日式唐扬炸鸡30元
可以看到大概就是4小块的份量
肉质算是札实饱满的唐扬还不错吃
刚炸好起锅的口感就和上次不同
还加点了一份粗的脆薯40元
薯条依个人喜好有粗细两种可以选择
老板特地拿了最近调的沾酱出来
有点像是泰式那种酸酸甜甜的感觉
不过我在吃东西还是比较喜欢吃原味
比较能够品尝到食物原本的味道
老板推荐的是黑蒜豚骨拉面120元
然后我就自己升级一颗温泉蛋+5元
老板说会使用日本进口的汤头去调整
或是直接找九汤屋上游厂商去叫货
然后也因为客人还是以台湾本地人为主
因此老板也不讳言的说就是台式口味
汤的味道不错但蒜味再浓一些会更喜欢
叉烧算满好吃的但肥肉部分比较少一些
因此就比较吃不出梅花猪那种油香味
总结是一间餐点种类多样且能够客制化
网络上对于原店家的评价新老板也很认同
对于小时候记忆中的味道好像有点痛苦哈哈
但是希望在不断的改良和推陈出新之后
可以让大家喜欢吃他们家所卖的餐点
以上虽然为试吃邀请但是皆为真实的感受
不专业心得分享给大家参考看看囉
【贺田屋盖饭咖哩】
餐厅网址：https://goo.gl/inmSTF
营业时间：中午11:00-13:30 晚间17:00-20:00(周三公休)
餐厅地址：花莲县寿丰乡志学村中正路125号
连络电话：0911-896641