餐厅名称：肉肉ROUROU
消费时间：107年/3月
地址：花莲县花莲市中华路183号
电话：03-8351183
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:30-21:00(周一公休)
官网：https://goo.gl/T6kRjh
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/200565051
分享一间绝对物有所值的牛排馆
除了有各式牛排餐点可以选择之外
喜欢吃米饭的也有牛排丼饭享用
近期在花莲吃到很不错的【肉肉ROUROU】
位于市区中华路上的肉肉ROUROU
斜对面就是旅人必访的花莲文创园区
外观上就能看出是间满有气氛的店
文创园区停车场半小时20元有点小贵
还是建议大家没车位的话就附近多绕绕
或许白线的收费停车格能碰碰运气
砖头砌起来的墙壁和木质桌椅
铁灰色地板以及上头木材的横梁
暖色调灯光气氛非常的不错有情调
有种在红砖仓库里用餐的感觉
入座后店员会拿置物箱来放包包
桌上有柯克兰海盐以及胡椒可以用
这边是以套餐的方式来做点餐
不管是排餐还是牛排丼饭都有附餐
有例汤、有机叶菜沙拉以及面包
然后店家所主打非组合肉的原块牛排
从餐垫能感受到老板对料理的坚持
菜单仅有两三张纸但也简单明了
旁边有写上了肉质口感以及最佳熟度
比较可惜的是并没有图文来做搭配
只能依著店员的介绍来自己想像
这边餐点有各式排餐以及丼饭两种
然后按照肉质部位、重量以及烹调方式
价位大概落在330-800元之间偏高
但是在网络上却有不错的评价
所以今天来试试看是否真的所值
首先是随餐附上的有机野菜沙拉
使用的是从台南在地的小农场
可以看到有三片黄绿红切片的蔬果
是黄绿栉瓜以及樱桃萝卜这两种
各种有机生菜淋上了油醋酱汁之后
酸酸甜甜的爽口然后很开胃的感觉
不过里面有种生菜吃了会有点苦
不喜欢那种苦到脸都歪了的味道啊
三种面包则是赫赫有名的吴宝春面包
法国面包、脆皮吐司和贝果抹上奶油后
真的很好吃啊是三样附餐中最惊艳的
然后浓汤虽然不错但就是中规中矩
今天点的6oz安格斯牛小排七分熟
USDA牛肉评级制度为U.S. Choice等级
有些排餐可以依照自己喜好选择熟度
牛小排部分店员说这样吃起来最好吃
因此就将熟度固定七分不能做调整
6盎司上桌大概就是两片长条形牛小排
表面看起来比预期中的还要深色一些
油花和筋分布的很均匀看了就食指大动
切开牛小排的断面还带有一点粉红色
一口咬下牛肉的肉汁是会喷出来的感觉
这样套餐价值450元真的有符合身价
推价大家来不仿可以点一客来试试看
朋友点了7oz的菲力牛排五分熟
使用新西兰Prime Steer等级的牛肉
侧面并没有像某些排餐店血水到处流
可以看到粉嫩的红色并锁住了肉汁
吃起来口感上却是相当软嫩均匀
是很多人到了肉肉都会点的餐点喔
7oz的菲力牛排丼饭480元
上头还铺上一颗半熟蛋搭配
没有吃到但是也问了朋友口感
虽然照片中一块肉好像有点厚度
但菲力的部位肉质却是相当软嫩
所以吃起来并不会有嚼不烂的窘境
是碗有符合它卖这个价钱的丼饭
以上不专业心得分享给大家参考囉
【肉肉ROUROU】
餐厅网址：https://goo.gl/T6kRjh
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:30-21:00(周一公休)
餐厅地址：花莲县花莲市中华路183号
连络电话：03-8351183