※ [本文转录自 Tea 看板 #1ZPv67so ]
作者: greg7575 (顾家) 看板: Tea
标题: [心得] 竹北茶饮店近期心得
时间: Sun Nov 6 18:50:45 2022
大家好：
第一次来到这个板，有一些竹北茶饮店的心得与各位分享。
我是小的时候都喝阿公泡的茶，比较习惯喝台湾的高山茶。
到新竹工作之后找了一些住家附近的茶饮店，一些感想与各位分享。
1.真茶帝水
老实说，我以为他是卖净水器的。走进去会以为是玩具店，老板有许多收藏。
实际上是一间传统茶饮以及咖哩饭方便面店。二楼还有三只猫。
店面贩售的茶叶以四两包装为主，平价以及高价(写在黑板上)的都有。
可以试喝，也有遇到住喜来登出差的外国工程师到店里采买纪念品。
有各种平地茶、轻重焙、发酵，金萱四季春东方美人，各种常见的茶类。
也有常见的泡茶工具，真空罐等。试茶用茶壶。
我觉得高山茶的香味韵味很足，跟小时候喝到的一样。
品质我觉得很稳定，买过几批都相同。
有FB，临时调整营业时间会公告。
2.兴日和茶物
附近很难停车，拖吊车巡很勤劳。常在地上看到粉笔字。
店面装潢简单干净舒适。
老板说她来自鹿谷，经营的茶叶是从鹿谷运过来的。
这间就纯卖茶，没有其它附加的食物。
店面贩售的茶叶也是四两包装，各种茶叶摆放在茶桌后面的墙上。
各种需求喜好都可以跟老板交流，找到适合你的茶。
试喝使用评鉴杯
我觉得这间的小叶种红茶很好喝，香气甜韵与近期最流行的红玉红韵都不同。
属于层次多的红茶。
3.烹雪韵
附近一样很难停车，店面装潢气派大方，会让人不敢进去的那种。
老板有和对岸的普洱茶茶园合作，有自己的生产线制作普洱茶。
普洱的产区非常多，店员解说温柔详细，对于完全不懂的客人也很有耐心教学。
这间的普洱茶价格范围非常大，高阶茶如果纯试喝不买的话会有试喝的费用。
试喝之后有消费即可相抵，平价茶则无此费用。
试茶过程详细说明各种风味，虽然我完全不懂。
在这里可以喝到有品质保证的普洱茶，生茶熟茶皆有，让我大开眼界。
我对普洱一无所知，没办法评断优劣。也许可以以这间店的产品当成标准。
试喝使用盖碗，很酷。
4.长顺茶叶
这间不在竹北，在新竹亚太大润发附近，刚好路过就进去认识一下。
连锁店，茶叶不固定以四两包装，都用公克标记。
店里除了直营的茶叶，也有零食、茶杯具组。
试了几款高山茶，品质确实优秀。产地该有的香气结构完整。
试喝使用评鉴杯。
经营模式比较像传统的茶行。
需要绝对品质科学认证管理检验的可以选择这间。
以上4间新竹地区的茶行分享介绍给大家，小弟抛砖引玉。
如果在新竹地区还有其它值得专程前往的茶店也感谢分享。