谁说新竹只有麦当劳？黄益中晒口袋“必比登”名单：不好吃我赔钱
2022-08-25 10:12 联合新闻网／ 综合报导
必比登美食名单出炉，高雄、台南餐厅也榜上有名，掀起讨论。一向被称为“美食沙漠”
的新竹遭到网友KUSO，一张新竹“必比登”的图在网络流传，列出一堆麦当劳分店。热
血教师黄益中为新竹美食平反，在脸书分享了他私房的必比登名单。
黄益中表示，网络上在流传一张麦当劳版“新竹必比登”图，让他真心感到可惜，新竹
可是美食重镇。他甚至发豪语，“我先po个十家给各位参考，不好吃有在新竹遇到我，赔
你钱都可以。”
以下是黄益中版新竹家乡十大美食名单：
一、鸭肉许
二、西市汕头馆
三、北门市场阿婆拉仔面
四、竹山意面
五、和味清粥小菜
六、中央市场糯米饺
七、阿城号
八、柳家肉燥饭
九、林家肉圆
十、王记蚵仔煎
黄益中的美食名单中，不少店家都围绕新竹城隍庙周边，还有不少店都是三代老店，鸭肉
许、西市汕头馆、王记蚵仔煎都颇富盛名，而阿城号和林家肉圆更是百年老店。
其中鸭肉许，黄益中大推烟燻鸭肉和鸭肉汤面，除了观光客常会点鸭肉炒面、炒鸭血、炒
鸭脆肠，他还私心推荐炒花枝。
至于西市汕头馆，黄益中最爱他们的自制沙茶酱，他还会特别外带沙茶酱回家煮火锅吃。
除了饕客热爱的牛肉火锅，他推荐必吃的是炒沙茶牛肉面搭上鱼饺汤。“沙茶牛肉面这种
独特味道我找遍全台北都吃不到，根本是梦幻般的美味。”
阿城号除了炒米粉，黄益中也很爱淋有同样酱汁的炒面。另外什锦汤和鱿鱼羹也很推荐，
特别是鱿鱼羹，这种由鱼羹、肉羹、鱿鱼片及鱼酥，加上勾芡后的羹汤所组成的综合羹，
新竹人俗称“ㄍㄜㄍㄜ羹”。这“ㄍㄜㄍㄜ羹”，他也同场推荐城隍庙的“元祖林鱿鱼羹
”、“雅珍号ㄍㄜㄍㄜ羹”这两家。
黄益中推荐王记蚵仔煎，他觉得台北所有知名店家不知怎么就是少一味，“新竹独特的甜
辣酱汁，那煎得酥脆带有些微焦脆口感的粉皮，搭配青脆的小白菜，整体轻甜又不油腻”
。唯一问题就是排队人潮太多，所以人多的时候他会选择“庄家蚵仔煎”，一样好吃。
其中些店家，对黄益中来说吃的是情怀。隍庙商圈小巷子内的和味清粥，地瓜粥与小菜味
道跟台北复兴南路清粥小菜差不多，但价钱连一半都不到。这里也陪伴他度过高三晚自习
岁月，离校后他总要来打包一份便当回家当消夜，“我就是吃和味考上第一志愿的。”
PO文一出，在地人大赞，“最近去了几次西门汕头馆，好吃”、“哈哈哈！看到一鸭肉许
就推了”、“感谢老师，先截图留存了，不是麦当劳那张”、“看到这张图真的很傻眼！
！新竹县市真的蛮多美味的！谢谢益中为新竹人的我们仗义执言！”。
https://udn.com/news/story/7324/6562619