[闲聊] 新竹有比林家冰店更好吃的四果冰吗?

楼主: oylq2000   2021-10-18 18:19:15
林家冰店是将近百年的庙口老店,每次都是新竹城隍庙美食最后一站,
他们的四果冰包括绿豆、花生、麦片、杨桃、QQ,不只四种材料,
第四代小老板说四果冰的意思是指这家冰店最具代表性、最好吃的食材,
所以每家冰店端出来的四果冰内容都不一样。
林家冰店四果冰之中的祖传杨桃蜜饯扮演压轴的重要角色,
但小老板忍不住说起不再供应的土凤梨,
老板把他们家的土凤梨比喻成生鱼片的黑鲔鱼,
一大早先去挑选凤梨,一颗颗凤梨片片得薄可透光,再切成细丝,熬成蜜饯,
那种香甜、略带纤维的口感,绝对不是现在的牛奶凤梨可以取代,
可惜现在已经没有足够的量制作土凤梨蜜饯,只能看看老板手机里面的照片解馋。
请问新竹有比林家冰店更好吃的四果冰吗?

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