(我是店家邀稿文~~~)
店家名称: 美鱻铁板烧
地址: 新竹县竹北市仁义路172号
停车资讯: 附近路边停车格(三民路)
电话: 03 551 0330
营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00
平均消费: 180 ~ 399/人
宵夜图文版: https://q82465.pixnet.net/blog/post/225335803
有时上班日会趁老公比较有空的日子，相约午间用餐，走访新竹与竹北美食餐厅。
今天吃的竹北铁板烧是美鱻(音同鲜)，这间的特色是有白饭、双汤品、饮料、霜淇淋自助
吃到饱!
我们最爱的菜色是顶级樱桃鸭胸，表皮酥脆、内里鲜嫩，一口咬下肉香四溢，令人回味无
穷。
而且上菜速度不慢，即使午休一小时去用餐也来得及。
(之前公司聚餐吃某间连锁铁板烧，从12点抵达开始缓慢的出菜，甜点还要换位子吃，吃
到快3点才结束，主管脸色都变了XD)
PS. 平日用餐只要拍照打卡，主餐可享9折唷!
门内的网美花墙摇椅造景令人甫踏入便眼睛一亮，打破一般人对铁板烧店的印象，原来吃
铁板烧也能很优雅、梦幻、适合甜蜜约会。
https://i.imgur.com/rbpUSr8.jpg
有木头儿童餐椅，带小朋友来吃也OK。
店内格局简洁，一座大U字型铁板区，有两位师傅在里面料理，客人们就坐在外圈。
★ 美鱻铁板烧菜单
菜单第一面有主厨精选菲力牛排、嫩沙朗牛排、盐葱松阪猪、顶级樱桃鸭胸、金砖鸡排等
，价格在280~399元之间。+100元可获得当季主厨精选海鲜盘。
第一次来吃的话超推荐顶级樱桃鸭胸，我与老公第一次吃就惊为天人，一吃成主顾，美味
无比~~
其次嫩沙朗牛排、盐葱松阪猪也很不错。
如果食量比较大，可以加点100元海鲜盘，晋升海陆双主食的豪华享受。
第二面菜单主要是海鲜主食，经济款黑胡椒牛/猪/羊肉只要180元，适合小资族或学生。
左半边就是自助式副餐区，可以免费内用: 咖啡、饮料、霜淇淋、双汤品、白饭，七岁以
下共餐免费，带小孩来吃真的很划算，光是汤泡饭就吃饱了，饭后还能吃甜点。
饮料有咖啡、红茶~
霜淇淋机可以自己做霜淇淋!! (冬天好像会换成热甜汤)
铁板烧提供自助双汤品颇大方，有药膳鸡汤和玉米萝卜汤呢!!
药膳鸡汤内有枸杞、鸡肉等。捞起来满满的都是料，喝得到食材，不像自助餐店的肉末清
汤那么清淡无味。
玉米萝卜汤里也捞的到排骨和玉米。
点餐后等师傅烹饪的时间，就能自己拿饭、汤、饮料来享用，节省时间又不怕饿肚子。
吃铁板烧的一个乐趣就是观看师傅现场煮菜，而且因为现场点餐的客人需求都不同，师傅
常常需要快速在脑海中安排顺序，来同时煎各种肉类，加各种调味，以达到快速出餐的目
的。观看他们龙飞凤舞的锅铲和行云流水的手势，真的觉得术业有专攻呢!!
没过多久，青菜与松阪猪就热腾腾地上桌了!
青菜有豆芽菜与高丽菜，可以选择辣或不辣，菜的份量我觉得蛮多的。
喜欢吃辣的话，加辣青菜搭配黑胡椒调味更下饭。
有些铁板烧的青菜会很油腻，这间的吃起来还行。
** 盐葱松阪猪 299元
250度无油下锅，煎成金黄色，滴下几滴柠檬汁，微酥微酸好美味。
本来就很脆的松阪猪肉片，被煎出了些许金黄烤边，咬起来爽脆口感更升级。
小小的尺寸一口一片，令人欲罢不能，吃完一片马上又要再吃一片，不知不觉就趁热把美
味的整盘松阪猪全吃下肚了。
** 嫩沙朗牛排 399元
选用美国Prime等级湿式熟成牛排，爱好油脂香气、肉汁四溢的人建议点5~7分熟。
吃铁板烧也能享用高级牛排，五分熟的嫩沙朗牛排咬起来软而不韧，牛味浓郁，也很不错
吃。
** 顶级樱桃鸭胸 330元
选用顶级樱桃鸭胸，细火慢煎逼出皮下油脂，做出让皮酥肉嫩的差异化口感。一口咬下、
不油不腻、鲜嫩腴口。
吃美鱻真的大推这道鸭胸，切成一口一块的尺寸，咬下去酥酥的皮、搭配嫩嫩丰腴的肉质
，樱桃鸭胸的香气与油脂融化入口中，令人仿佛置身云端般幸福。
即使是肥肉较多的部位也不觉油腻，瘦肉较多的部位也不觉韧口，整体口感只有恰到好处
可形容。
吃起来有点像在吃牛排的感觉，但肉质更加稚嫩，香味也更丰美，令人吮指回味。
** 主厨精选海鲜盘 100元
点第一页的菜单可以百元加购主厨精选的当季海鲜拼盘，一次享受海陆双重美味飨宴。
鲜虾中段已剥壳，方便直接食用不沾手。
鱼片也颇大块，表皮煎的酥香，更加衬托鱼肉。
吃饱喝足后，再来自制一根霜淇淋，冰冰凉凉的霜淇淋唤醒小时候的吧噗车回忆，画下这
餐饱足的幸福句点。