新竹文创馆活化 打造4000坪“上引水产”
2021-01-24 10:45 联合报 记者王骏杰／新竹即时报导
排队名店“上引水产”供应新鲜海产，吸引不少民众上门找美味，因新竹地区极高消费力
，三井餐饮事业集团旗下上允投资有限公司将投入8.2亿元翻修新竹文创馆，让上引水产
进驻，共两层楼高、4000坪空间，并结合时尚、休闲、饮食等型态，打造“吃喝玩乐，一
次满足”的复合式商场，预计2023正式对外营运，届时将提供丰富多元的餐饮服务。
市长林智坚日前拜访三井集团旗下“上引水产”，董事长黄奕瑞特别导览介绍，上引水产
改造老旧滨江市场，除建筑外观拉皮外，更点亮室内600坪空间，并提供立吞、锅物、海
鲜烧烤、生鲜超市等多重餐饮服务，成功将老市场打造为火红景点正式对外营运，吸引许
多年轻人造访打卡。
林智坚说，三井集团瞄准新竹地区中高端消费人口，决定进驻于新竹文创馆。目前市府与
三井餐饮事业集团已完成议约。依据合约三井餐饮营运期将达40年，每年估计可为市府增
加千万收入。
三井餐饮事业集团表示，将以“上引水产”为雏形，于竹市文创馆基地提供优质多元餐饮
服务、生活文化推广等策略，将为竹科X园区之推动注入多元样貌。
文化局补充，竹市文创馆位于位于公道五路上，临近交流道及台铁北新竹站与六家线千甲
站，交通及生活机能良好，距离竹科仅10分钟、市区仅8分钟，交通便利商机无限。该馆
位于竹科X园区，该地未来将有许多软件企业进驻，结合周边国际展演中心、儿童探索馆
、水道取水口展示馆等，打造为市民绝佳艺文休憩场域。
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