餐厅名称：皇品食府 中药膳汤老店
地址：新竹市东区中华路二段283号
电话：03-542-5895
营业时间：16:30~00:00
价位范围(每人)：500
好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47238915
这间位于新竹东区中华路二段上的皇品食府药膳乌骨鸡火锅，是一间相当推荐的新竹药膳火锅好选择
皇品食府中药膳汤老店创立于1982年，至今已有38年历史，他们也是全台第一家药膳乌骨鸡火锅餐厅
皇品食府的餐点种类有锅品类、皇品特制类、蔬纤类、配料类、热炒类和酒水类，锅品主要是乌骨鸡锅和鳖锅
各位朋友如果想找新竹火锅或是新竹冬令进补的话，相当推荐这间皇品食府药膳乌骨鸡火锅唷！
皇品食府药膳乌骨鸡火锅的位置就在新竹东区中华路二段上，开车的朋友可以停在附近的东大路桥下中华停车场
皇品食府创立于1982年，他们的中药乌骨鸡冬夏食用两相宜，不躁热、不虚补
皇品食府也入选了2016第六届新竹市竹好呷十大伴手礼
柜台上方的价目表
皇品食府的店内用餐区
皇品食府的招牌中药汤是使用大陆中药医师的药方，配合药材比率细火慢熬八小时
结合了何首乌、四物等诸多药材，很多坐月子的家属都会来购买
店内的沾酱区，有分成秘制辣酱和手工黑椒盐，秘制辣酱有额外贩售
店内有贩售很多药酒
皇品食府的菜单价目表，第一面是乌骨鸡和鳖的营养介绍
锅品类、特制类和蔬菜类
锅品以乌骨鸡全只/半只、鳖锅、半鸡全鳖锅和全鸡全鳖锅这五种锅类，价格550元起
锅物可以另加米酒、味酒，加汤需费用
配料类、热炒类和酒水类
中药乌骨鸡(550元/半只)
看起来黑麻麻的乌骨鸡，吃起来好嫩好有弹性，而且吃起来的味道好甜，药汤的味道也是充满了当归甜味
他们的乌骨鸡真的相当好吃，离开前还特别问了老板为什么那么好吃，老板说他们使用的是还没生过蛋的小母鸡
所以他们的肉吃起来才会甜又嫩，不用任何调味料就非常好吃
筒篙(50元)
各种火锅配料
花枝浆(50元)
这花枝浆里有花枝块，煮好后吃起来真是鲜甜
肠子(50元)
煮好后口感真是Q弹又脆
杏鲍菇丸(50元)、养生燕丸(50元)
这里的丸类都是请厂商特别制作的，口感非常多汁，推荐必点
面线(30元)
皇品食府使用的是黄面线，乌骨鸡火锅还没煮开前可以垫垫胃，单纯的好味道让人一下子就吃光光
这里的沾酱还满特别的，吃辣的朋友可以选择秘制辣酱，而不吃辣的朋友可以选择手工黑椒盐
而手工黑椒盐可以先倒入药膳汤，搅拌后就是一个不辣的沾酱了
原本乌骨鸡肉吃起来已经很甜了，但沾了手工黑椒盐沾酱后，吃起来会更甜，淡淡的咸味真是美味大加分
皇品食府药膳乌骨鸡火锅真的是一间相当推荐的新竹宵夜美食，不只冬令进补可以来享用药膳火锅
夏天来也不会觉得有任何负担，还没来吃过的朋友快来试试吧！