[食记] 新竹竹北-武士山居酒屋 满满炭香串烧 商业午餐也可以享有双主菜 聚餐宵夜小酌好去处 （邀约）
完整图文版：https://applemilkall.blogspot.com/2019/01/blog-post_15.html?m=0
谁说来居酒屋只能喝酒
想不到还有商业午餐便当可以选择
充满炭香的烧烤令人难以忘怀
今天苹果与好友相约在
位于竹北文信路与吴浊流路上
仁爱国中后门对面的武士山居酒屋
走到路口交接处
可以明显地看到日式木造的装潢
二楼外墙也有 定食 炸物 串烧等
日式食物字样
店门口有一尊红色的日本武士盔甲
应该是镇店之宝 感觉相当气派
店内摆置啤酒桶
还有烧烤用的木炭
老板很豪爽的直接拿取门口的木炭
直接走进厨房料理烧烤XD
店内用餐空间有三个区域
户外吸菸区 / 室内区
还有可以容纳16人的大桌包厢区
今天跟友人选在包厢的位置用餐
装潢采用柔和的黄光
墙上摆设著大扇子与浮世绘
很有日本气氛
店内很多日式小物的摆设
特别是酒类琳瑯满目
店家也很贴心的把价目挂在酒品上
啤酒 梅酒 清酒 樱花酒...
很适合小酌一番
店家的饮料杯都是冰杯耶!!!
真的好贴心 不用冰块稀释
就立马可以享用冰冰凉凉的饮料了~
菜单
开胃菜 手卷 主食 炸物 烤物
串烧 清酒 烧酌 威士忌 饮料
还有隐藏版小吃
不定期更新小黑板上喔~
日式煎饺$120
煎饺表皮好金黄
一口咬下外皮酥脆
韭菜香气扑鼻而来
热热吃还有汤汁流出来
一下就被大家扫空了XD
烤鲑鱼明太子饭团$60
烤鲑鱼起司饭团$60
烤鲑鱼起司饭团$60
满满的浓郁起司融化在表面
鲑鱼肉与米饭充分搅拌
被木炭烤得香喷喷的
搭配海苔一起入口
有点像升级版的御饭团XD
烤鲑鱼明太子饭团$60
上层扑满粉红色的明太子
微甜的美乃滋 让口感更升级
饭团底部的锅巴焦香焦香
可以闻到炭火味
苹果很喜欢这焦脆的口感及香气~
炸猪排丼饭
商业午餐 $129 / 晚餐 $160
丼饭上层有着满满的洋葱蛋
整体口感偏干 酱汁不多
蛋也是偏熟的
很适合喜欢清爽口味的朋友
猪排炸得金黄
表皮有酥脆 肉偏扎实
是有嚼劲的口感
盐烤鲭鱼定食$229
商业午餐时间贩售
店家选用来自挪威的鲭鱼
鱼皮烤得相当脆
鱼肉也富含脂肪 肉汁饱满
吃得到鱼肉的鲜甜
单吃或配饭都很顺口
苹果不知不觉扒光一碗饭XD
若鸡唐扬定食便当$179
也可作为外带便当喔~
唐扬鸡的炸皮满特别的
是一整片的脆皮
鸡肉有事先醃过 很多汁
苹果的朋友表示有像宜兰的卜肉XD
便当除了主食及牛蒡丝 黑豆小菜外
还有柳橙 番茄 味增汤喔~
整份便当让苹果吃的好饱
店家还另外推出双主餐的便当
十分适合在商用会议
招待重要客户或活动
是个不失东家面子的好选择
韩式泡菜(手工) $90
苹果超推这泡菜!!
泡菜酸酸辣辣的
综合了咸蛋黄和韩式辣味
舒服的辣度让苹果开了胃
来武士山一定要吃一下这道开胃小菜拉~
酱烤牛五花盖饭$249
商业午餐才有贩售喔~
切成薄片的牛肉 经过炭或烧烤
加上些许葱花 七味粉
一起拌著饭吃 每口都可以吃到满满牛肉
综合了炭火的香味 七味粉的点缀
微辣微辣的 实在很涮嘴XD
蒜炒空心菜$120
更换 樱花虾/ XO酱口味 $150
炒时蔬每周都会变化
店家会依季节提供最新鲜的蔬菜种类喔~
来点清爽的青菜转换一下口味吧~
是清淡的蒜香 很清爽解腻~
鱼卵鱿鱼烧$180
弹牙的鱿鱼很新鲜
上层酱汁有美乃滋的甜
还有明太子鱼卵一颗颗的口感
苹果觉得还不错~
鱿鱼唐扬$180
因为是下酒菜的关系
感觉炸物有点偏咸
炸皮跟唐扬鸡是一样的
配着啤酒 一定很顺口
剥皮辣椒蛤蛎汤(大)$240
苹果第一次喝到蛤蛎与剥皮辣椒组合
一次满足海鲜的鲜甜和微辣的剥皮辣椒
饱满又大颗的蛤蛎 吸饱剥皮辣椒的汤汁
吃起来鲜辣鲜辣的
很适合嗜辣的朋友尝尝XD
鲷鱼下巴(2份)$200
鲷鱼下巴的鱼皮烤得非常酥脆
鱼肉多汁 外酥内嫩的口感
与一般的盐烤不一样
店家沾上特调微甜烤肉酱汁
酱烤风味更提升
天然的鲜甜 挤上些许柠檬汁
美味更提升~
火山生牛肉$280
看起来超厉害的!!!
牛肉两面有先稍稍煎过再进行冷冻
切片后的牛肉油花分布的好漂亮
一片片搭成小山的样子
搭配生鸡蛋黄 真的有火山的样子XD
苹果要把生鸡蛋黄与牛肉搅拌囉~
牛肉口感相当软甜 也很新鲜
肉香在咀嚼油脂化开后蔓延
搭配生洋葱一起入口 更顺口
这是苹果第一次尝试将生牛肉放入口中
好特别的感受XD
串烧家族
牛肉起司葱(2串) $100 / 1串 $60
想不到是整根大葱包在牛肉里耶!
一咬下去里面的大葱与起司在口中交融
牛肉与大葱起司的组合很丰富~
剥皮辣椒牛串(2串) $120
这串荣登苹果的今日冠军
剥皮辣椒牛串相当够味
敢吃辣的人一定会非常喜欢
牛肉紧紧的包覆辣椒
撒配得天衣无缝!
脆皮大肠(2串) $100 / 1串 $60
外皮烤得好香脆 满满炭香
大肠内部一咬 油脂就喷发出来
用一点七味粉调味
再加上一杯啤酒 一定很棒
盐烤蓝钻虾 (5只) $ 160
来自阿拉伯海域的蓝钻虾
口感十分Q弹
吃得到一丝一丝的虾肉口感
店家用竹签串著虾子
也让剥虾壳轻省很多
酥炸鸡软骨$120
苹果喜欢软骨脆脆的口感
天然胶原蛋白的补充
让苹果降低了热量爆表的罪恶感
这卡滋的口感 让苹果一口接着一口XD
今天在武士山居酒屋用餐
一个人$500有找又吃的相当饱
商业便当很适合招待来公司开会的外宾
烤物即使稍稍放凉 外皮依然相当脆口
丼饭类也是吃饱的好选择
最让苹果印象深刻的还是烤物
满满的炭烤香味
居酒屋除了是下班宵夜喝酒的好去处
想不到正餐也可以不用花大钱就吃饱饱
是个适合三五好友的聚餐好所在
<店家资讯>
武士山居酒屋
地址: 新竹县竹北市文信路237号
电话:03-657-2543
FB: 武士山居酒屋
商业午餐: 11:30-14:30
晚餐时间: 17:00-01:00
每周日公休
若有包场 欢迎与店家洽谈
如有日式会议便当需外送
请提前一天订购 以利店家备料
苹果的背包食堂FB
https://m.facebook.com/applemilkall/