餐厅名称：一揽芳华
地址：新竹市光华东一街53号
电话：03 533 0570
营业时间：周二至周五 13:00-20:00 周六至周日11:00-20:00
价位范围(每人)：200
【一揽芳华:今天不喝咖啡，来喝茶 !】
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人文艺术空间里品茶
如果在新竹、竹北偶尔想喝茶时，
我之前都会去 半亩院子 ( 原若山茶书院 ) 喝茶，
那里的环境相当静谧且空间非常舒适，
可以喝茶的同时，还能安静地读上一本好书。
前阵子，偶然跟冲绳男孩骑车在由许多蜿蜒巷弄构成的新竹市光华东一街一带，
又再度发现了一间不错的喝茶空间。
与半亩院子相同，跳脱了传统的茶艺文化，在充满工业风的现代装潢品茶。
从外观看似空间不大，但其实里面是一栋挑高的空间，
中间贯穿式的空间到了地下室的展览厅，
搭配整间温暖的黄光、静谧的空间，
然后店内还有两只很可爱的猫店长拉拉与妞妞，
个性非常温和，算是饮茶之余的意外收获。
除了品茶、学泡茶，也有不少工艺作品的展出，从木工、金工到陶瓷、玻璃等等，
不定期还有书法课程，茶、人文、艺术与工业设计，很有风格的在一处空间结合。
店内的茶，除了店员可以帮大家专业的控制水温和泡茶的秒数以外，
其实他们也会教大家如何在家自己泡茶，
以漏砂方式计算著泡茶的时间、电子加热计算器，计算每种茶品需要的水温，
将在完美的时间与水温冲泡下的茶，倒入相当优美的茶具里 ….。
阿里山碧玉、兰香乌龙、高山金萱、碳焙铁观音，
除了可以现场喝到外，另外，也有贩售小型礼盒组，
可以外带回家自己泡或者送礼都非常美。
然后，也可以点下午茶套餐，就是除了茶以外，也会附上小一份糕点。
闲暇之余，舍弃咖啡品一口茶香，别有一番风味。
后记 :
后来觉得，偶尔喝茶，不喝咖啡也不错，更棒的是来这里一趟，
对于泡茶这件事比较有了概念，水温控制到不同茶品冲泡的时间等等，
以往对于泡茶这件事，原本以为要喝杯专业的好茶，
感觉需要很专业的茶具到非常繁杂的专业知识，
但来这里一趟后，发现其实并不难，在家，简单的器具也可以冲出一杯好茶。
哦! 对了，店内还有很可爱的两只金吉拉猫咪，分别是拉拉与妞妞，
除了咖啡店以外，很开心新竹充满特色的店家又多了一间 !