餐厅名称：北埔第一栈
消费时间：2018年/12月
地址：新竹县北埔乡水际村31-1号
电话：03-5801126, 03-5803131
营业时间：09:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_18.html
花了一天探索新竹市区的食物，隔天改往新竹县出发，到北埔
第一栈享用午餐。
　　这里有东方美人茶的介绍，也有客家名产贩售，以及手工DIY的
活动。不过只为吃而来，因此直上二楼点餐。
　　入座后有招待茶水，喝来温顺舒服，很适合在餐间解腻。抄得
美人茶壶鸡推荐，然此为汤品，所以还是简单点了几道合菜。白饭
不另计价，可自行盛取。
松阪肉茶油高丽 258元 盐酥猪脚 228元
　　松阪肉弹而有咬劲，高丽菜软中带脆，茶油香稍淡，整道菜肴
浅尝可，吃多略嫌油腻。
　　盐酥猪脚咸香中似带点麻，猪皮Ｑ而微韧，瘦肉扎实。因肥肉
不多，很容易一块接一块啃而无腻感。近期刚好吃过几处炸猪脚，
目前最喜欢莆田，其次是这里，再来是杨梅的杨明峵，后者在于肥
肉占比太高，不易多食。
拔丝地瓜 158元 美人茶壶鸡 398元
　　拔丝地瓜虽趁热快拔，但还是没什么糖丝效果，浸泡冰水后，
就是个有糖衣的糖脆地瓜。糖衣薄脆，地瓜香甜，虽无拔丝，但滋
味可接受。
　　美人茶壶鸡真的以茶壶上桌，很像放大版的土瓶蒸。里头放了
鸡肉和美人茶包。鸡肉弹嫩；汤头带些许美人茶香算是特色，然整
体调味不重，导致喝来微有鸡肉腥，或许加点佐料去腥表现会亮眼
些。
餐后招待芭乐一碟，品质一般。
　　用餐期间，店内团客散客不断，生意兴隆。一旁舞台上还放著
大大“囍”字，或许连婚宴都有接手，看来是个店家的客潮不容小
觑。
延伸阅读：
桃园杨梅区。杨明峵餐厅
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_13.html
桃园。PUTIEN 莆田
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/putien.html