餐厅名称：烤肉王
消费时间：2018年/12月
地址：新竹市东区文昌街42号（中正台观光夜市内）
电话：0955-618173
营业时间：18:00-23:30, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_48.html
新竹食物探索之旅，在尝完私尝の吃饭的咖哩饭以及新竹牧场
的卤味后，胃饱足了，心里却不满足，于是来到中正台观光夜市内
的烤肉王，看能不能得到些许慰藉。
　　这里的价目表写得清楚。抄得米肠、鸡肉串和葱烧猪推荐，可
惜到得晚已无米肠，随机夹了培根串、甜不辣和豆干。
葱烧肉 40元 鸡肉串 40元 培根串 40元
豆干串 20元 甜不辣 25元
店家亮眼处在于烤功，把每样食材的口感都保留得好。猪肉和
鸡肉都扎实不干涩，葱段保留水分，豆干嫩，甜不辣软弹。
　　然而调味部份有些太咸，烤酱本身就重，不知是否还有另洒椒
盐，咸度逼人。个人自视口味很重，仍有些吃不消。强烈建议加点
辣，辣度虽高，但可以稍微润饰那番咸。
　　探索完烤肉王，姑且不论心得如何，却对这中正台观光夜市感
到十分好奇。偌大的牌坊，内里店家不多，晚上十点多便几乎快收
摊完毕，不晓得这夜市以前是否也是这般光景。
延伸阅读：
新竹。MOO Bakery 新竹牧场食品
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新竹。私尝の吃饭
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