(若为店家邀稿文，请于标题及本文第一页处特别载明)
餐厅名称：筋肉人烧肉
地址：新竹市中正路159号
电话： 03 523 1166
营业时间：10:30–14:30, 17:00–02:30
价位范围(每人)：1000(单点)
图文往制版:http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32202289
每次来新竹玩都去城隍庙吃东西，好想来点不一样的吗?今天我要为大家介绍一家精致的
日式烧烤，带大家尝鲜探个究竟。
位在新竹中正路上的筋肉人烧肉外型非常抢眼，日式的店门设计，配上大大的筋肉人偶，
走过路过绝对不会错过，看样子店家应该是很喜欢格斗系的日本漫画，才会以他为招牌
!!!
入内以为会看到很多日系格斗漫画的元素，各种的战斗画面为背景，但没想到是非常具现
代感的烧烤店呢!
黑色略俐落的颜色布满整间店，低调沉稳的配置
因为吃烧烤有时会吃的手会吃的油油的，贴心的店家直接在一楼摆上洗手台，不用跑厕所
就可以清洁干净。店内有各式进口酒，大口吃烧肉大口喝酒，吃烧烤的畅快就在此。话说
店家这样摆设，感觉还好像在逛百货公司柜的设置喔。
店内可以直接可以看到厨房出餐的情形
之前吃烧烤店也有配合话题等行销卖龙虾，不过很多家都是冷冻进口的，没想到这家烧烤
店竟然有卖活龙虾!!!!这是令人意想不到，看起来就很新鲜很好吃，改天也想要来试试。
筋肉人烧肉是传统的木炭烤肉，排烟设备就建置在烤肉炉里，不会像传统的烧烤店看到丑
丑的排烟管，重点是吃完之后也不会有很重的烧烤味。炭火旁边还有开关可以控制烧得大
小，本身烧得很透一上菜就可以直接烤，非常方便。
提供三种酱料，烤肉酱(有点像甜辣酱但不会辣的味道)、油葱酱及烧肉酱(比较偏日式酱
油的口感)
筋肉人和牛五花，若是点餐名称有筋肉人的都会出现店家的招牌人偶猛男一名，陪你吃烧
肉。店家主打澳洲和牛及美国安格斯牛，我们点的是澳洲和牛五花，五花肉丰富的油脂可
以滋润肉质，让他滑顺入口
一份和牛五花的量不多，厚度适中
因富含丰富的油脂竟然发炉啦!!!!其实看到烧烤的火在那慢慢窜起，个人觉得很疗愈，尤
其是冬天~好暖喔
虽然一开始和牛五花的油脂看起来很多，但是烤过之后，那些油脂几乎都去掉了2/3，实
际吃的时候肉质滑顺，充满了烤肉及牛油的香气，真好吃~~
另外要说的是，因为牛五花火烧得太旺，店家在我们烤完第一盘肉之后，自动帮我们换铁
网，服务超好的，其实我超想叫他们不用换，因为也没啥焦掉的样子，而且今天在这里吃
烧肉，店员主动换往将近3-4次，一定要大推一下的!!!
再来是饮料点了富士山汽水、筋肉人ORIOM啤酒，另外还有墨鱼香肠、无骨鸡腿肉(烤肉酱
味)
啤酒很大一杯很爽，因为筋肉人烧肉离火车站走路约15分钟距离，所以这次有人终于可以
不用开车大块朵颐的喝啤酒了!!!
另外店家有附一大壶的鸡汤，鸡汤是清爽的味道，吃烧肉单然还是喝啤酒汽水才有那个
feel~~~
富士山汽水是直接日本进口的，特色就在那优美的蓝色~哈
点了薄切牛舌，上肉的时候都可以看的出来，本身都有调味过。牛舌的颜色本身也很漂亮
牛舌虽然看起来油没像五花那么多，但是烤起来意外的滑顺，咬起来非常的有弹性。配色
店家特制的油葱酱，也很配。
霜降松阪猪，上来是很漂亮的一朵花层层环绕，虽然是生食摆盘也不马虎，令人心花朵朵
开
肉质颜色看起来都很新鲜，立体的花瓣让人舍不得拿去烤，只好一片片剥花瓣~
一般在外面点松阪猪吃，很容易吃到肉质硬硬老老的口感，但是筋肉人烧肉的[霜降]松阪
猪，烤起来有着非常漂亮的金色外皮(是我烤的~~得意)，因为是霜降部位所以本身也有油
花，虽然再生肉上看的不是那么明显，但烤起来细嫩脆，超好吃的!!!虽然店家主打牛但
这个霜降松阪猪我认为是店家必点的肉类之一阿!
综合海鲜拼盘，柳叶鱼、草虾、干贝、及透抽，贴心的是鱼虾干贝在菜单上都有标注个数
，旁边的筋肉人只是来串场的~
干贝蛮大一颗的，
草虾最让我感动的是，他有剥壳有剥壳有剥壳!!!你啥时看到烧肉店帮你剥好壳了!!真是
太感动了，剥好壳不仅让调味料更入味，重点是各位美女们也不用在那边剥壳手油油的，
可以优雅地吃虾外，更可以看的出来海虾新不新鲜，不用怕辛苦剥虾完之后，吃到得肝肠
寸断，断成一节一节的海鲜了。
烤完的不用另外沾酱，本身的调味就很好吃，虾子也很有弹性
干贝、柳叶鱼、透抽也是新鲜好吃，柳叶鱼充满鱼蛋的口感与酥脆的外皮，真是烧烤的好
伙伴阿!
再来是墨鱼香肠，墨鱼香肠，墨鱼上面也撒上香料增加香气，上面白白的可不是一般香肠
上所见的肥肉，那是花枝增加口感与鲜味
烤出来之后的味道也好吃，有口感有味道，就是切得比较薄˙一点，平常吃惯了一整条香
肠咬法，会觉得不够厚
无骨鸡腿肉，鸡肉上撒了葱花及芝麻，并经过店家精心醃制，鸡腿部位的肉质软嫩，没啥
好挑剔的。记得鸡肉要烤久一点，因为有厚度比较没有那么快熟。
除了勤快换网，我们吃到后面也会自动绑我们家炭，都不用我们要求就会服务
筋肉人
吃了那么多肉，我们很客气的点了综合野菜一盘，有香菇杏包菇青椒及玉米还有芦笋
店员说野菜类在烤之前，可以浸入鸡汤里头，这样烤起来会更好吃~
青菜的味道是就是大家认知的，一般味道上不会有太大差异，另外这家的玉米很甜，烤起
来很好吃喔
酒足饭饱后，去地下室上厕所，才赫然发现他的厕所弄得很漂亮，很有高级餐厅的感觉。
女厕里除了基本的扩香外竟然还有可爱小梳子让女生打理自己，以期现在很流行的心服务
~好朋友的必备品
怕烧肉味太重口腔有异味，也有清新一下的漱口水喔
楼下除了厕所，另外就只有一间包厢了
若顾客点五品以上的肉类，还有桌边服务(毕竟人手有限)
要结帐时发现有位店员默默在旁边烤肉，误以为是员工餐(如果是的话员工也太爽了吧
!!!)，一问之下原来是如果包厢客人，也有提供代烤喔~
总结筋肉人的服务真的很不错，而且是无烟烧烤，烤完不会全身异味，肉的品质也好吃，
点了这么多都没有吃到雷，品项单价走较精致路线，朋友家人聚会非常适合边烤边吃边聊
天，一个舒适的空间美味的地方。
筋肉人烧肉:
新竹市中正路159号
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