[问题] 新竹真的有用心的拉面

楼主: a2629397 (祁祁)   2018-05-26 01:43:39
很久很久没吃到好吃的拉面了..
喜欢汤头浓郁、面稍硬
细面粗面我都能接受
能客制化更好
听说面屋浩只是口感浓稠
味道没深度容易腻 (?)
说一下我口味大概在哪好了
针对连锁拉面
新竹大海:2星
花月岚:2.5星
乐面屋:3星
一兰:3.5星
个人对叉烧、溏心蛋很要求
叉烧入口即化,溏心蛋很入味
都会大加分
也特爱焦葱、大葱
希望能找到比花月岚好吃的就好
私信拜托..
作者: silvercrossq (凤子)   2018-05-26 02:18:00
南门医院旁的写乐拉面
作者: silencedance (靜舞)   2018-05-26 13:07:00
煮豚骨高汤的味道很难闻啊...你的香味是什么香味?一兰有3.5星 感觉你不爱汤头口感浓稠的拉面这样的话 可能要找鸡高汤or海鲜高汤为主的店新竹几乎都是豚骨的 找不到爱的很正常爱蒜头 焦葱 可以试试看神虎 他的叉烧是五花肉叉烧的标准你放多高我不知道 个人觉得炙烧香味够但肉本身稍柴 汤头我是点普通 焦蒜汤头钩食欲很有效面屋浩 我只有吃过浓汤 口感是非常浓稠的我点浓汤可以不稀释直接吃完 但蛮多人都点普通或是跟老板要高汤稀释 面体跟汤搭配很不错 硬度也够
作者: ChenWeiYin16 (陈伟殷)   2018-05-26 13:53:00
神虎+1
作者: DingDangDong   2018-05-26 21:32:00
一幸舍真的推
作者: albert860730 (永某氏之鼠)   2018-05-27 00:06:00
只有我觉得写乐不好吃吗....神虎还不错也不会像面屋浩需要排那么久

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com