餐厅名称：熊宝厨房//熊爱家//健康卤
地址：新竹县302竹北市胜利七街一段182号
电话：03-668-1540
营业时间：电话约时间取货
价位范围(每人)：100up
图文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/224246360
熊宝厨房//熊爱家//健康卤
电话:03-668-1540 /04 9236 275
地址:新竹县302竹北市胜利七街一段182号 /南投县草屯镇敦和里仁爱街82号
FB https://www.facebook.com/bearkitchen82/
订购网站 http://aijiaxiong.91app.com/v2/official
会认识熊宝厨房是群组妈妈介绍的
很多妈妈自己一打一甚至一打二根本无法准备午餐
每天水饺面也会腻~~若有方便即拆即吃 口味又符合真的是天上掉下来的礼物啊~~
耳闻群组妈妈说她已经订了几次了 还一直强调铁蛋必点!!
这天刚好几个朋友来家里玩~~想说就来一盘卤味拼盘吧
于是就出现以下壮大景观了
特别拍照留念一下~~若不是人多~~二人也无法常到这么多种口味
真空包装的是买来放冷冻想说平时可当配菜的
要现吃的老板就直接装盒了
基本上菜单上有的我几乎都点了~~
铁蛋、豆干、海带、鸡脚、猪耳朵、牛腱、牛肚、鸡胗、猪筋、玉米笋、鸡翅...
随便摆盘就是个大阵仗啊 满满的二盘
猪头皮看起来超诱人的~~鸡脚趾甲好尖有点吓人、每样看起来都很入味~~
接下来就好好形容每样的味道了~~取货时老板还特别提到他们每样产品都是分开卤的
所以每样产品味道都有些许不同可以认真观察看看~~
先来说说总心得
最爱看起来黑乌乌但一吃就上瘾的香Q铁蛋，果然是必点~
每样食物的软硬程度刚刚好~~例如鸡翅跟鸡脚都嫩到一个不行~~筷子轻轻一拨即可骨肉分
离，可见店家之用心
鸡胗就是稍偏硬的口感~~但又不会过硬算是比较有嚼劲类的产品
每样食物真的如外观颜色一般~~很入味但又不会过于死咸~~
店家附的辣酱 真的好辣啊~~但又很搭~~平时不爱吃辣的我~忍不住沾了几口，若真的觉得
太辣加点水稀释也是OK的唷
接着 ，针对我还特别有印象的几样分享一下~~
猪筋~平时比较少吃 很像猪脚筋Q弹
铁蛋~超级入味但不死咸~~无论是冰冰吃或加热后吃各有不同风味而且一整份没特别算感
觉超过20颗有
豆干~剖面可以看到气孔洞隙缝~有点类似喷汁豆干的感觉~~豆干虽然是简单基本常见卤味
必备~但够不够味真的有差，而且方方正正刚好一口入
玉米笋~很鲜甜~似乎有特别筛选过 而且玉米笋很明显与其他种味道不同，带有和风清爽
的味道
海带~~是打结型的~厚度刚刚好而且不会太硬 我直接从冷冻拿出来放电锅加热味道刚刚好
鸡脚和鸡翅~虽然刚开始看到鸡脚超级间的爪子时有点吓到~~但简直是入口即化~~非常之
软嫩 连鸡翅一整只其实很厚，但我用筷子轻拨肉即可分离
喜欢啃骨头的更要试试~~因为卤汁已经渗入骨头中~~而且味道刚刚好不会太重，奇特的是
鸡翅也不是鸡腿肉原本太担心会干涩但实际上却是蛮顺口的
牛肚~也是喜欢嚼劲的人必点~而且算是除了玉米笋外口味相对较淡的，适合吃的相对清淡
的人
二大盘是当天取拆封就和朋友们一起分食~~因为分量太大~~剩的我就隔天烫了宽面和青菜
+卤味又是一道营养美味十足晚餐
真空包的部分则是一开始就先放入冷冻~~用电锅加热后软硬度刚刚好(冷冻保存期限约一
个月唷/冷藏则是三天喔)
其实一般干卤味通常都会比汤汁卤味更咸一些~至少我之前吃到的都是这样~所以一直以来
对干卤味比较没有特别的喜爱
总觉得没有向汤汁卤味现点现做~怕在卫生上有疑虑
但熊宝既然自称为健康鲁~~而且吃完后嘴巴不会觉得乾乾或拼命想喝水的感觉~再加上官
网提到设店初衷
因为小孩才开启开店的缘由，身为妈妈更能认同~
总之~对于这次新尝试感到开心~又多了一家选择~住竹北的可以直接加LINE跟老板联系取
货
其他地区则可透过线上订购方式~~都很方便
吃了熊宝突然让我想起每年都会去宜兰玩~~家族晚上也都会点一堆卤味在民宿里聊天喝饮
料
印象中之前也是选宜兰大家推荐的，但虽然好吃但真的超级无敌咸的~~
反而这样刚刚好的口味，入味却不重咸让人可以一口接一口啊~~大家有机会可试试